Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами

Name: Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука 200 г; Яйцо 4 шт.; Яблоки 200 г; Персик 250 г; Сахар 150 г; Разрыхлитель теста 3 г; Ванилин 3 г; Сливочное масло 20 г; Манка 10 г; Соль 2 г

Автор: MAGGI® Дата: 13.04.2021

45 мин
Сложность средняя
6 порций
317 ККал на 1 порцию
4

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

200 граммов
Яйцо

4 штуки
Яблоки

200 граммов
Персик

250 граммов
Сахар

150 граммов
Разрыхлитель теста

3 грамма
Ванилин

3 грамма
Сливочное масло

20 граммов
Манка

10 граммов
Соль

2 грамма

Муку с разрыхлителем просеять через частое сито. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками. Если вы не хотите использовать кожуру у персиков то можно ее снять. Персики ошпарить кипятком, обдать ледяной водой и снять кожицу. Разрезать пополам, удалить косточку, половинки нарезать кубиками.

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами | шаг 1

Соединить яйца с солью и сахаром и взбить миксером или ручной взбивалкой в пышную пену. Масса должна увеличиться в объеме примерно в три раза и приобрести светлый кремовый цвет.

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами | шаг 2

Всыпать муку в яичную смесь, добавить ванилин и перемешать миксером. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны и не иметь комков. Добавить яблоко и персик и аккуратно перемешать лопаткой.

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами | шаг 3

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и стряхнуть излишки. Налить в нее тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, в случае необходимости вернуть в духовку еще на 5 минут.

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами | шаг 4

Вынуть шарлотку из духовки и охладить в форме. Готовый пирог переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить, по желанию, веточкой мяты.

Шарлотка с яблоками и персиками или нектаринами | шаг 5

Калории

13 %^*

317 ккал.
Белки

12 %^*

8.8 г
Жиры

8 %^*

6.5 г
Углеводы

16 %^*

59 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.7%

92.58 мл
Пищевые волокна

16.9%

5.068 г
Общие сахара

32.22 г
Кальций, Ca

5.5%

55.39 мг
Железо, Fe

14.2%

1.986 мг
Магний, Mg

13.9%

55.66 мг
Фосфор, P

28.3%

226.5 мг
Калий, K

9.5%

332 мг
Натрий, Na

7.2%

173 мг
Цинк, Zn

9%

1.357 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.1%

4.283 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.8%

0.207 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.4%

0.23 мг
Витамин РР (ниацин)

11.9%

2.148 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.7%

0.214 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.8%

35.57 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

26.7%

0.267 мкг
Витамин А, RAE

9.7%

77.4 мкг
Витамин A, IU

14.9%

398.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.9%

0.991 мг
Витамин D (D2 + D3)

11.7%

0.587 мкг
Витамин D

12%

24.05 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.771
Насыщенные жирные кислоты

11.1%

2.766 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.983
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.1%

1.113 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.012
Холестерин

38.8%

116.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Фруктовая шарлотка это поистине маленький праздник, который вы можете устраивать хоть каждый день – ведь шарлотка из тех пирогов, что никогда не надоедают! Вместо персиков вы можете замешать в тесто нарезанный кубиками нектарин.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?