Салат с печенью индейки и рукколой

Name: Салат с печенью индейки и рукколой
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Печень индейки 300 г; Руккола 100 г; Огурец 1 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сушеный базилик 1/2 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 04.02.2022

30 мин
Сложность низкая
2 порции
439 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Печень индейки

300 граммов
Руккола

100 граммов
Огурец

1 штука
Оливковое масло

1 ст.л.
Сушеный базилик

1/2 ч.л.
Лимонный сок

1 ч.л.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Растительное масло

1 ст.л.

1.

Печень индейки нарезать, посолить и обжарить на растительном масле.
2.

Рукколу промыть, обсушить. Огурец вымыть, нарезать кружочками.
3.

Оливковое масло смешать с базиликом и лимонным соком. Посолить и поперчить.
4.

На блюдо выложить рукколу и огурец, сверху — печень. Сбрызнуть салат с печенью индейки и рукколой получившимся соусом.

Калории

18 %^*

439 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

41 %^*

34 г
Углеводы

1 %^*

4.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9%

225.7 мл
Пищевые волокна

4.2%

1.272 г
Общие сахара

2.242 г
Кальций, Ca

12.9%

128.7 мг
Железо, Fe

105.1%

14.71 мг
Магний, Mg

17.7%

70.74 мг
Фосфор, P

57.7%

461.5 мг
Калий, K

17.6%

615.5 мг
Натрий, Na

8.8%

211.9 мг
Цинк, Zn

36.3%

5.447 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

80%

48.01 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.4%

0.356 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

215.3%

3.445 мг
Витамин РР (ниацин)

94.9%

17.09 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

81.4%

1.628 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

535.3%

1071 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2959.5%

29.6 мкг
Витамин А, RAE

1518.7%

12150 мкг
Витамин A, IU

1560.1%

41609 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

25.6%

2.558 мг
Витамин D (D2 + D3)

39%

1.95 мкг
Витамин D

37.5%

75 МЕ
Витамин K (филохинон)

81.17
Насыщенные жирные кислоты

37.3%

9.334 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.94
Полиненасыщенные жирные кислоты

48.9%

5.38 г
Трансжирные кислоты

235.3%

7.06
Холестерин

207.5%

622.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Салат с печенью индейки и рукколой можно подавать как теплым, так и холодным. Для теплого салата по этому рецепту ломтики цукини можно немного обжарить на оливковом масле.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?