Салат из кабачков с чесноком на зиму

Name: Салат из кабачков с чесноком на зиму
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 3 кг; Чеснок 100 г; Зерно горчицы 1 ст.л.; Подсолнечное масло 3 ст.л.; Уксус 9% 4 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.; Укроп 1 пучок

Автор: MAGGI® Дата: 03.02.2022

100 мин
Сложность низкая
1 порций
48 ККал на 100 грамм
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

3 кг
Чеснок

100 граммов
Зерно горчицы

1 ст.л.
Подсолнечное масло

3 ст.л.
Уксус 9%

4 ст.л.
Сахар

3 ст.л.
Соль

1,5 ст.л.
Укроп

1 пучок

1.

Кабачки нарезать тонкими пластинами. Нашинковать мелко чеснок, укроп, положить все ингредиенты в одну емкость и перемешать.
2.

Добавить зерна горчицы, посолить, хорошо перемешать.
3.

Накрыть емкость плотной крышкой и поставить в холодильнике на 2 часа.
4.

Кастрюлю с салатом поставить на средний огонь, довести до кипения. Добавить сахар, перемешать.
5.

Влить в салат уксус, подсолнечное масло, перемешать, варить 10 минут. Не варить дольше, чтобы кабачки оставались хрустящими.