Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Лук-порей
2 штуки
-
Лук репчатый
1 штука
-
Картофель
2 штуки
-
Сметана
200 граммов
-
Пшеничная мука
2 ст.л.
-
Майоран
1 штука
-
Колбаса
300 граммов
-
Чеснок
3 зуб.
-
1.
Польский белый борщ готовится очень просто. Вначале овощи нужно очистить и промыть. Лук и лук-порей нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками.
-
2.
Колбасу отварить в течение 20 минут, затем мелко нарезать. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить чеснок, лук и лук-порей. Затем добавить колбасный бульон, картофель, майоран и другие специи по вкусу. Варить до мягкости картофеля.
-
3.
Измельчить суп с помощью блендера до получения однородной массы. Смешать сметану, муку и немного супа в отдельной емкости, затем эту смесь добавить в суп и перемешать. Варить на слабом огне до загустения, добавить нарезанную колбасу. Польский суп «Журек» готов: приятного аппетита!
-
Калории
18 %*
447 ккал.
-
Белки
21 %*
16 г
-
Жиры
35 %*
29 г
-
Углеводы
8 %*
31 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
7.2%
180.4 мл
-
Пищевые волокна
9.1%
2.726 г
-
Общие сахара
4.11 г
-
Кальций, Ca
15.4%
154.2 мг
-
Железо, Fe
28.8%
4.036 мг
-
Магний, Mg
12.1%
48.54 мг
-
Фосфор, P
25.4%
203.5 мг
-
Калий, K
16.6%
579.3 мг
-
Натрий, Na
25.4%
609.5 мг
-
Цинк, Zn
12.9%
1.932 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
27.6%
16.58 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
44%
0.616 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
18.2%
0.292 мг
-
Витамин РР (ниацин)
21%
3.786 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
27.5%
0.55 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
53.2%
106.4 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
89.3%
0.893 мкг
-
Витамин А, RAE
14%
112 мкг
-
Витамин A, IU
56.6%
1510 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
9%
0.903 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
2%
0.1 мкг
-
Витамин D
2%
4 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
38.97
-
Насыщенные жирные кислоты
47.3%
11.82 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
12.32
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
31.3%
3.439 г
-
Холестерин
24.8%
74.5 мг
Совет по приготовлению
Традиционный польский суп «Журек» подается в хлебной тарелке. Чтобы ее приготовить, нужно срезать верхушку хлеба, извлечь мякоть из нижней части и получившуюся форму запекать в духовке 5-7 минут. Для подачи белого борща измельчите петрушку и укроп, а также добавьте половинку отварного яйца.
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде