Пирог с замороженной клюквой

Name: Пирог с замороженной клюквой
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Пшеничная мука 500 г; Яйцо 4 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 200 г; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Клюква 270 г; Вода 80 г; Сахар 100 г; Изюм 100 г; Картофельный крахмал 2 ст.л.; Сахарная пудра 3 ст.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

80

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

661

на 1 порцию

Пирог с замороженной клюквой

Клюква – одна из самых полезных дикорастущих ягод, применяющихся в кулинарии. Она содержит огромное количество витаминов и микроэлементов и является природным антиоксидантом.

Ингредиенты тесто

Иконками Списком

Ингредиенты начинка

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Сливочное масло измельчить ножом на маленькие кусочки. Положить сахар, яйца, перемешать до однородной массы.
2
Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Замешать плотное тесто, подсыпать понемногу муки.
3
Тесто делим на две неравные части, оставить емкость с тестом в холодильник на 30 минут.
4
Для начинки смешать промытый изюм и замороженную клюкву, залить их водой, добавить сахар, довести до кипения. Охладить, насыпать крахмал, перемешать.
5
Форму смазать маслом, положить бумагу для запекания. Выложить большой кусок теста так, чтобы образовались бортики. Равномерно выложить начинку. С помощью терки натираем сверху начинки меньший кусок теста.
6
В разогретую духовку до 190˚С поставить пирог на 30 минут. Охладить пирог не вынимая из формы. Посыпать пудрой.

Пищевая ценность блюда
на порцию

661 ккал.

26%^*

Калории
10 г

13%^*

Белки
23 г

28%^*

Жиры
106 г

29%^*

Углеводы

Вода

2.8%

70.15 мл
Пищевые волокна

12%

3.611 г
Общие сахара

47.5 г
Кальций, Ca

8.4%

84.33 мг
Железо, Fe

26.6%

3.727 мг
Магний, Mg

5.8%

23.39 мг
Фосфор, P

24.7%

197.8 мг
Калий, K

9.1%

319.3 мг
Натрий, Na

2%

48.42 мг
Цинк, Zn

5.4%

0.812 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.4%

5.013 мг
Витамин В1 (тиамин)

37.1%

0.519 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28%

0.448 мг
Витамин РР (ниацин)

21.5%

3.868 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.3%

0.106 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

97%

193.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.8%

0.238 мкг
Витамин А, RAE

25.9%

207.2 мкг
Витамин A, IU

28.7%

764.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.1%

1.309 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.129
Насыщенные жирные кислоты

53.7%

13.42 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.73
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.2%

1.457 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

45.2%

135.6 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты