Ароматный пирог с тархуном

Name: Ароматный пирог с тархуном
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 4 стакана; Кефир 500 мл; Сливочное масло 200 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 2 ст. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Разрыхлитель теста 1 ч. ложка; Тархун 2 пучка; Отварные яйца 6 шт.; Зеленый лук 2 пучка; Сливочное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.10.2021

80 мин
Сложность низкая
8 порций
763 ККал на 1 порцию
24

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

4 стакана
Кефир

500 мл.
Сливочное масло

200 граммов
Яйцо

2 штуки
Сметана

2 ст. ложки
Сахар

2 ст. ложки
Растительное масло

1 ст. ложка
Разрыхлитель теста

1 ч. ложка
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Тархун

2 пучка
Отварные яйца

6 штук
Зеленый лук

2 пучка
Сливочное масло

2 ст. ложки
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

Приготовить начинку: в сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить мелконарезанный зеленый лук в течение 2 минут. Затем добавить мелконарезанные листья тархуна и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Яйца очистить, мелко нарезать и смешать с готовой зеленью.
2.

Приготовить тесто: яйца смешать с сахаром и MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, добавить кефир и сливочное масло, перемешать. Затем всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
3.

В форму, смазанную растительным маслом, выложить 2/3 теста, сверху выложить начинку и оставшееся тесто. Разровнять края так, чтобы начинка было закрыта. Сверху смазать сметаной.
4.

Выпекать в разогретой до 200°С 50 минут.

Калории

31 %^*

763 ккал.
Белки

27 %^*

20 г
Жиры

44 %^*

36 г
Углеводы

24 %^*

88 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

124.4 мл
Пищевые волокна

9.9%

2.96 г
Общие сахара

10.66 г
Кальций, Ca

17.2%

171.9 мг
Железо, Fe

39.5%

5.524 мг
Магний, Mg

9.5%

37.88 мг
Фосфор, P

40.5%

324 мг
Калий, K

10.9%

381.4 мг
Натрий, Na

31.7%

761.3 мг
Цинк, Zn

11%

1.656 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.7%

1.591 мг
Витамин В1 (тиамин)

60.5%

0.847 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

54.2%

0.867 мг
Витамин РР (ниацин)

33.8%

6.088 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.8%

0.155 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

164.4%

328.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

81.6%

0.816 мкг
Витамин А, RAE

51.1%

409.1 мкг
Витамин A, IU

56.5%

1506 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.3%

1.429 мг
Витамин D (D2 + D3)

35.3%

1.765 мкг
Витамин D

35.5%

71.03 МЕ
Витамин K (филохинон)

18.93
Насыщенные жирные кислоты

78.9%

19.72 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.27
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.2%

2.548 г
Трансжирные кислоты

59.3%

1.779
Холестерин

89.1%

267.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В начинку можно добавить адыгейский сыр.

Пирог с зеленью обычно получается очень ароматным и сочным. А если это такая зелень как тархун, то ждите от пирога просто невероятного аромата, перед которым не устоит никто. Тархун обладает удивительным характерным запахом. При этом тархун ещё и очень полезен: тархун содержит множество витаминов и микроэлементов. Готовится такой пирог очень просто. Кстати, начинку, в которую добавлен тархун, можно использовать не только для большого пирога, но и для пирожков. Пирог будет ещё вкуснее, если добавить в начинку сыр. Смазать пирог можно не сметаной, а взбитым яйцом.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?