Многослойный пирог из печени

Name: Многослойный пирог из печени
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Шампиньоны 500 г; Телячья печень 400 г; Майонез 250 г; Лук репчатый 4 шт.; Куриная печень 100 г; Яйцо 2 шт.; Манка 3 ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; MAGGI® Универсальная приправа 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
923 ККал на 1 порцию
39

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Шампиньоны

500 граммов
Телячья печень

400 граммов
Майонез

250 граммов
Лук репчатый

4 штуки
Куриная печень

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Манка

3 ст. ложки
Растительное масло

3 ст. ложки
MAGGI® Универсальная приправа

2 ч. л.

1.

Печень промыть, удалить пленки. Пропустить через мясорубку вместе с куриной, добавить яйца и манную крупу.
2.

На сковороде с разогретым растительным маслом пожарить 3-5 блинов, по 2 минуты с каждой стороны. Готовые блины охладить.
3.

Лук очистить и мелко нарезать вместе с грибами. Обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 5-7 минут, добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и перемешать.
4.

Сложить пирог в следующем порядке: блин, майонез, жареный лук и грибы, повторяя последовательность.
5.

Пирог можно украсить грибами и свежей зеленью.

Калории

37 %^*

924 ккал.
Белки

45 %^*

33 г
Жиры

90 %^*

74 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.2%

305.5 мл
Пищевые волокна

12.3%

3.675 г
Общие сахара

7.343 г
Кальций, Ca

4.9%

48.51 мг
Железо, Fe

75.2%

10.53 мг
Магний, Mg

44.8%

179.3 мг
Фосфор, P

126.5%

1012 мг
Калий, K

16.1%

564 мг
Натрий, Na

87%

2088 мг
Цинк, Zn

89.3%

13.39 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18%

10.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

43.9%

0.614 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

546.6%

8.745 мг
Витамин РР (ниацин)

80%

14.4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1816.2%

36.32 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

174.4%

348.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

6426.6%

64.27 мкг
Витамин А, RAE

1572%

12576 мкг
Витамин A, IU

1574.3%

41986 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

34.5%

3.452 мг
Витамин D (D2 + D3)

261.3%

13.07 мкг
Витамин D

11.2%

22.42 МЕ
Витамин K (филохинон)

107.2
Насыщенные жирные кислоты

70.4%

17.6 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

21.12
Полиненасыщенные жирные кислоты

287.7%

31.65 г
Трансжирные кислоты

362.1%

10.86
Холестерин

176.1%

528.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Майонез можно заменить сметаной и добавить мелконарезанную зелень укропа.

Пирог из печени - очень сытное и вкусное блюдо. Печень для него стоит хорошо обработать: перед приготовлением тщательно убрать плёнки и прожилки, а затем вымочить её в молоке, — так она станет гораздо мягче. Если у вас нет мясорубки, субпродукт можно измельчить и в блендере, так блинчики получатся ещё более воздушными. Готовится пирог очень быстро, каждый блинчик будет готов за считанные минуты. Если вы хотите сделать блюдо менее жирным, замените майонез на сметану. Для этого рецепта можно использовать любую печень: куриная нежнее, а говяжья имеет более ярко выраженный вкус.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?