Необычный перец, фаршированный перловкой

автор: MAGGI®

  • Время

    100

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    6

  • Количество ККал

    227

    на 1 порцию

Перец, фаршированный перловкой

Перец можно начинить любыми овощами (капустой, корнем сельдерея или петрушки), рисом или грибами. Смело эксперементируйте с начинкой, ведь постная еда - это ограничение в продуктах, но не в вашей фантазии!

Ингредиенты Способ приготовления

Способ приготовления

Печать
  • 1

    Развести MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ в 3,5 стаканах воды. Залить приготовленным бульоном промытую перловую крупу и варить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не впитается.

  • 2

    Разогреть масло, спассеровать в нем мелконарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

  • 3

    Перемешать перловку с пассерованными овощами и рубленой петрушкой.

  • 4

    Срезать верхушки у перцев, аккуратно вычистить семена и начинить полученной перловой смесью.

  • 5

    Прокрутить помидоры через мясорубку, вылить в форму для запекания.

  • 6

    Поставить фаршированный перец в томатный соус и запекать в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Перед подачей накрыть срезанными верхушками.

Фаршированный перец - традиционное блюдо сразу нескольких кухонь. У нас принято фаршировать перец рисом и мясным фаршем. А вот перец и перловка - не самое обычное сочетание, однако непременно стоит попробовать приготовить этот рецепт. Перловка, приготовленная с овощами, получается очень нежной и ароматной. Если до этого перловка у вас ассоциировалась только с кашей, всё равно не сомневайтесь и готовьте фаршированный перец с такой начинкой, перловка проявит себя с лучшей стороны. Перец для этого блюда лучше выбрать не очень крупный. Небольшой перец легче готовить и приятнее есть. По форме перец может быть любой, но удобнее в приготовлении перец более округлой формы. Также не столько важно, какого цвета будет перец, подойдёт и зелёный перец, и красный перец, и любой другой. Кстати, для наибольшего аромата, перловка может быть дополнена жареными грибами.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта