Пельмени китайские на пару

Name: Пельмени Китайские на пару
Total time: 1 h 5 min
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Фарш 300 г; Мука 400 г; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл; Имбирь 35 г; Соевый соус 50 г; Кунжутное масло 25 г; Растительное масло 30 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; Сметана 100 г; Черный перец горошком 2 г; Перец душистый 1 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

Автор: MAGGI®

65 мин
Сложность средняя
6 порций
488 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Фарш

300 граммов
Мука

400 граммов
Яйцо

1 штука
Вода

150 мл.
Имбирь

35 граммов
Соевый соус

50 граммов
Кунжутное масло

25 граммов
Растительное масло

30 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов
Сметана

100 граммов
Черный перец горошком

2 грамма
Перец душистый

1 грамм
Соль

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

Подготовить ингредиенты. Просеять муку с добавленной солью. Яйцо взбить с холодной водой и растительным маслом. Вымесить тугое тесто, для пельменей и поставить его в холодильник под пленкой или полотенцем на 20 – 30 минут. Натереть лук и чеснок на терке. Имбирь очистить и натереть на терке.

Мелко нарезать зелень и измельчить ножом черный перец. Добавить кунжутное масло в фарш.Перемешать фарш и остальные ингредиенты сMAGGI® Универсальная приправа. Достать тесто из холодильника, присыпать мукой стол или раскаточную доску.

Раскатать тесто тонким равномерным слоем, вырезать кружочки любой круглой формой, распределить фарш ложкой на тесто. Затем слепить пельмени и свернуть их в форме шара. Можно воспользоваться для раскатки и формовки, машинкой для пельменей,если она есть у вас дома.

Готовить на пару 20 – 25 минут. Подать с соевым соусом или со сметаной и мелко нарезанной зеленью по желанию.

Калории

20%^*

488 ккал.
Белки

27%^*

20 г
Жиры

29%^*

24 г
Углеводы

14%^*

52 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.8%

94.32 мл
Пищевые волокна

25.1%

7.528 г
Общие сахара

1.094 г
Кальций, Ca

7%

69.71 мг
Железо, Fe

24.7%

3.46 мг
Магний, Mg

28%

112 мг
Фосфор, P

45.9%

367.3 мг
Калий, K

14.3%

498.8 мг
Натрий, Na

81.4%

1953 мг
Цинк, Zn

20.7%

3.104 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.4%

4.426 мг
Витамин В1 (тиамин)

51.3%

0.718 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.3%

0.309 мг
Витамин РР (ниацин)

32.9%

5.919 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.5%

0.511 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.2%

44.35 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

48.5%

0.485 мкг
Витамин А, RAE

5.2%

41.27 мкг
Витамин A, IU

14%

374.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.4%

0.74 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.6%

0.18 мкг
Витамин D

3.7%

7.347 МЕ
Витамин K (филохинон)

30.9
Насыщенные жирные кислоты

32.7%

8.182 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.597
Полиненасыщенные жирные кислоты

38.6%

4.243 г
Трансжирные кислоты

93.4%

2.803
Холестерин

23%

69.11 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Если у вас дома нет пароварки – не беспокойтесь, ее можно легко сделать из кастрюли, дуршлага и крышки поверх. Если бросить в кипящую воду стебли укропа и петрушки, то пар станет ароматным и пропитает варящееся тесто.

Искать еще

Похожие рецепты: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?