Ароматный овощной суп с креветками

  • Время

    30

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    128

    на 1 порцию

Овощной суп с креветками

В овощном супе креветки можно заменить на кальмары. Чтобы придать супу пикантность, добавьте обжаренный корень сельдерея.

Ингредиенты Способ приготовления

Способ приготовления

Печать
  • 1

    В глубоком сотейнике с разогретым оливковым маслом обжарить нарезанный мелкими кубиками лук 3 минуты.

  • 2

    Приготовить 1 л MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ, влить в сотейник, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Затем добавить очищенные и нарезанные кубиками помидоры, кукурузу, измельченный перец чили, тертую морковь и измельченный шпинат. Перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты. Добавить очищенные и обжаренные креветки, перемешать и варить еще 5 минут.

  • 3

    Перед подачей на стол добавить лимонный сок.

Креветка - давно привычный для нас продукт, однако добавлять её в суп приходится не так уж часто. Наверное, самый известный суп, куда кладётся креветка, это тайский суп. Чаще же креветка для нас - это либо закуска к пиву, либо, например, креветка на гриле или креветка, жареная с чесноком. Также привычна креветка в суши, часто креветка добавляется к пасте, присутствует креветка и в пицце с морепродуктами, кладётся в ризотто или паэлью. Креветка - морепродукт с ярко выраженным вкусом, поэтому добавленная в суп креветка делает его очень ароматным и придаёт характерный привкус. Креветка отлично сочетается со многими овощами: с томатами, кукурузой и чили, которые в рецепте также предлагается добавить в суп. Важно помнить, что креветка готовится очень быстро. Если это креветка из супермаркета, то, скорее всего, креветка уже готова и её нужно лишь разморозить (такая креветка розового цвета). Если же креветка серая, её нужно сварить или обжарить, но тоже очень быстро, иначе креветка будет не такой нежной. Если вы хотите получить суп поострее, не жалейте чили. И обязательно добавляйте в суп лимонный сок, который подчеркнёт все имеющиеся вкусы. Рецепт содержит довольно много ингредиентов, постарайтесь по возможности не исключать ни один из них, чтобы суп получился по-настоящему насыщенным. Попробуйте приготовить этот суп для семьи или гостей.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Морепродукты

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта