Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока

Name: Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Хрен 300 г; Свекла 1 шт.; Вода 2 ч.л.; Уксус 9% 1 ст.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 04.08.2021

25 мин
Сложность низкая
8 порций
30 ККал на 1 порцию
0

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Хрен

300 граммов
Свекла

1 штука
Вода

2 ч.л.
Уксус 9%

1 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Заранее тщательно вымытый корень хрена залить холодной водой, оставить на 8 часов при комнатной температуре, меняя воду на свежую каждые несколько часов. Затем воду слить, корень подсушить и очистить от кожуры.

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока | шаг 1

Очищенный корень нарезать небольшими кусочками и измельчить с помощью мощного блендера или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока | шаг 2

Переложить хрен в стеклянную стерилизованную банку и сразу же закрыть стерилизованной крышкой (банку подобрать такого размера, чтобы осталось место для свеклы).

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока | шаг 3

Свеклу тщательно вымыть, очистить и натереть на самой мелкой терке. В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока | шаг 4

Добавить к хрену свеклу, приправу, уксус и тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости добавить соли и сахара. Хранить в холодильнике.

Острая приправа из хрена и свеклы без помидоров и чеснока | шаг 5

Калории

1 %^*

31 ккал.
Белки

1 %^*

0.86 г
Жиры

0 %^*

0.32 г
Углеводы

2 %^*

7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.3%

58.08 мл
Пищевые волокна

6.5%

1.96 г
Общие сахара

5.012 г
Кальций, Ca

2.5%

25.36 мг
Железо, Fe

2.6%

0.358 мг
Магний, Mg

4%

15.94 мг
Фосфор, P

2.7%

21.7 мг
Калий, K

5%

173.5 мг
Натрий, Na

20.7%

496.3 мг
Цинк, Zn

2.7%

0.399 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.6%

10.56 мг
Витамин В1 (тиамин)

0.8%

0.011 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

1.1%

0.018 мг
Витамин РР (ниацин)

1.3%

0.229 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.2%

0.044 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

24.3%

48.63 мкг
Витамин А, RAE

0.1%

0.5 мкг
Витамин A, IU

0.3%

9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.1%

0.014 мг
Витамин K (филохинон)

0.538
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.044 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.056
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.3%

0.143 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Традиционная русская кухня богата не только горячими блюдами, супами и закусками, но также заправками и соусами. Если вы любите блюда поострее, то попробуйте приготовить соус из хрена со свеклой. Насыщенный вкус соуса наверняка не оставит вас равнодушным, а яркая подача приятно удивит.

Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?