Сытный "наполеон" с картофельной и грибной начинкой

122

Автор:

  • 30 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 741 ККал на 1 порцию

  • 122

Сытный "наполеон" с картофельной и грибной начинкой
  • Шампиньоны

    500 граммов

  • Слоеное тесто

    400 граммов

  • Картофель

    300 граммов

  • Молоко

    1/2 стакана

  • Сыр

    100 граммов

  • Лук репчатый

    1 штука

  • Зеленый лук

    50 граммов

  • 1.

    Картофель вымыть, отварить в мундире. Дать немного остыть, очистить от кожуры. Сыр натереть на крупной терке. Влить подогретое молоко в картофель, слегка растолочь. Добавить сыр и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать.

  • 2.

    Грибы вымыть и нарезать. Репчатый лук очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук 3 минуты. Добавить грибы и готовить, периодически помешивая, до полного выпаривания жидкости.

  • 3.

    Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить обжаренные с репчатым луком грибы и зеленый лук в картофель. Перемешать.

  • 4.

    Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в 3 пласта. Духовку разогреть до 200°С. Противень накрыть листом пергамента, сбрызнуть водой. Выложить слоеное тесто и выпекать до золотистого цвета 10–12 минут. Вынуть из духовки. Духовку не выключать.

  • 5.

    Начинку распределить по 2 пластам теста (можно и по одному), накрыть третьим пластом.

  • 6.

    Сыр натереть на крупной терке. Присыпать сыром верхний слой пирога. Вернуть на 1–2 минуты в духовку. Сразу же подать к столу.

  • Калории

    30%*

    741 ккал.

  • Белки

    143061%*

    107296 г

  • Жиры

    13321%*

    11057 г

  • Углеводы

    18%*

    65 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание
  • Вода

    1767.9%

    44198 мл

  • Пищевые волокна

    485103.5%

    145531 г

  • Общие сахара

    11003 г

  • Кальций, Ca

    26.2%

    262.3 мг

  • Железо, Fe

    40.8%

    5.717 мг

  • Магний, Mg

    45.7%

    182.9 мг

  • Фосфор, P

    88.8%

    710.6 мг

  • Калий, K

    15%

    525.9 мг

  • Натрий, Na

    76.1%

    1826 мг

  • Цинк, Zn

    12.9%

    1.931 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    77822.1%

    46693 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    43.7%

    0.612 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    380.6%

    6.09 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    182904.1%

    32923 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    1763%

    35.26 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    76.8%

    153.6 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    51.8%

    0.518 мкг

  • Витамин А, RAE

    9.3%

    74 мкг

  • Витамин A, IU

    13.4%

    357.8 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    10.6%

    1.055 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    252.5%

    12.63 мкг

  • Витамин D

    2.6%

    5.25 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    54845

  • Насыщенные жирные кислоты

    57.7%

    14.42 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    23.92

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    46.6%

    5.122 г

  • Трансжирные кислоты

    0.7%

    0.021

  • Холестерин

    8.1%

    24.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Вы

 

  • Лариса Пекшева Осинцева
    Лариса Пекшева Осинцева

    спасибо за рецепт буду делать в выходные

    0 Полезно 3 года, 2 месяца и 30 дней. назад

"Наполеон" получится более нежным и интересным на вкус, если готовые коржи слоеного теста промазать плавленным сыром, взбитым со сливками, измельченным чесноком и специями.

Картофельный "Наполеон" - удивительно ароматный пирог, который можно приготовить к вечеринке или воскресному обеду. Начинка пирога не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Попробуйте приготовить такой пирог и вы убедитесь, что это очень вкусно.

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта