Манты по-татарски с бараниной и говядиной
Ингредиенты
Порций
8
500 граммы Мука
Мука
150 миллилитры Вода
Вода
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
3/4 чайная ложка Соль
Соль
40 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
300 граммы Фарш из баранины
Фарш из баранины
300 граммы Говяжий фарш
Говяжий фарш
300 граммы Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
250 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
2 чайные ложки MAGGI® Бульон с говядиной на косточке, С овощами и зеленью
MAGGI® Бульон с говядиной на косточке, С овощами и зеленью
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 52.9 г |
| энергии | 530.5 kcal |
| Жиры | 26.5 г |
| белка | 22.2 г |
Информация для одной порции
Инструкции
90 min
Шаг 1
Просеять муку. В центре горки сделать углубление. Добавить соль и яйцо. Постепенно вливая воду, замесить пластичное тесто. Вымешивать 10 минут. Обернуть пищевой пленкой и убрать охлаждаться на 30 минут.
0 мин
Шаг 2
Овощи почистить. Лук и картофель нарезать очень мелкими кубиками.
0 мин
Шаг 3
Соединить лук, картофель и оба вида фарша. Добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке. С овощами и зеленью. Перемешать до однородности.
0 мин
Шаг 4
Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Разрезать на квадраты с гранью 10 см. Уложить на каждый по 1-1,5 столовые ложки начинки. Сформировать манты, сжимая края теста к центру.
0 мин
Шаг 5
Поддон пароварки смазать сливочным маслом. Выложить манты. Готовить на пару 40-50 минут. Подавать манты горячими со сметаной.
0 мин
Комментарии