Лечо с кабачками и перцем на кетчупе

Name: Лечо с кабачками и перцем на кетчупе
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сладкий перец 250 г; Кабачок 1.25 кг; Кетчуп 350 г; Растительное масло 100 мл; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

60 мин
Сложность средняя
6 порций
254 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сладкий перец

250 граммов
Кабачок

1.25 кг
Кетчуп

350 граммов
Растительное масло

100 мл.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Овощи тщательно вымыть и высушить. Перцы очистить от семян, нарезать вместе с кабачками небольшими брусочками.

Лечо с кабачками и перцем на кетчупе | шаг 1

Переложить овощи в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Добавить кетчуп, растительное масло и тщательно перемешать.

Лечо с кабачками и перцем на кетчупе | шаг 2

Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить до мягкости овощей, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ. Перемешать.

Лечо с кабачками и перцем на кетчупе | шаг 3

Попробовать лечо на вкус и при необходимости добавить дополнительное количество сахара и соли. Разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Лечо с кабачками и перцем на кетчупе | шаг 4

Калории

10 %^*

255 ккал.
Белки

5 %^*

3.5 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.1%

276.6 мл
Пищевые волокна

10%

2.997 г
Общие сахара

19.05 г
Кальций, Ca

4.6%

46.25 мг
Железо, Fe

8%

1.117 мг
Магний, Mg

12.3%

49.25 мг
Фосфор, P

12.8%

102.7 мг
Калий, K

22.3%

780.6 мг
Натрий, Na

40.5%

972.6 мг
Цинк, Zn

5.5%

0.82 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

122%

73.18 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.6%

0.135 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.7%

0.299 мг
Витамин РР (ниацин)

11%

1.972 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.9%

0.518 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

29.7%

59.42 мкг
Витамин А, RAE

5.4%

43.5 мкг
Витамин A, IU

32.9%

878.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.2%

1.423 мг
Витамин K (филохинон)

17.38
Насыщенные жирные кислоты

27.7%

6.918 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.437
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.7%

2.053 г
Трансжирные кислоты

311.1%

9.333

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хрустящие сладкие перцы, нежные кабачки, томатный кетчуп и ароматные специи дарят блюду насыщенный вкус и яркий внешний вид. Если вы хотите дополнить свой обед или ужин легкой закуской, тогда рецепт лечо из сладкого перца с кабачками — то, что вам нужно.

Для приготовления этого блюда отдавайте предпочтение только качественному кетчупу с высоким содержанием томатов в составе и отсутствием крахмала. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?