Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов

Name: Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Черная смородина 750 г; Вода 250 мл; Сахар 750 г

Автор: MAGGI® Дата: 24.08.2021

50 мин
Сложность средняя
8 порций
421 ККал на 1 порцию
4

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Черная смородина

750 граммов
Вода

250 мл.
Сахар

750 граммов

Тщательно вымытую и подсушенную смородину поместить в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали). Размять ягоды с помощью картофельного пресса, чтобы они пустили сок. Добавить воду и перемешать.

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов | шаг 1

Варить на среднем огне 7 минут после закипания, периодически помешивая массу деревянной или силиконовой лопаткой. Снять с огня и дать немного остыть.

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов | шаг 2

Горячую смородиновую массу откинуть на сито, застеленное марлей в несколько слоев. Тщательно отжать сок, утрамбовывая массу столовой ложкой. В конце собрать жмых в узелок из марли и отжать остатки сока вручную.

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов | шаг 3

Взвесить сок — должно получиться около 750 г. Кастрюлю промыть и перелить в нее смородиновый сок, добавить такое же количество сахара. Варить на среднем огне 7 минут после закипания, периодически помешивая массу деревянной или силиконовой лопаткой и удаляя пену шумовкой из аналогичного материала.

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов | шаг 4

Разлить желе по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Убрать на хранение в сухое и прохладное место после полного остывания.

Консервированное желе из черной смородины из трех ингредиентов | шаг 5

Калории

17 %^*

422 ккал.
Белки

2 %^*

1.3 г
Жиры

0 %^*

0.38 г
Углеводы

30 %^*

108 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.3%

108.1 мл
Общие сахара

93.56 г
Кальций, Ca

5.6%

55.63 мг
Железо, Fe

10.6%

1.491 мг
Магний, Mg

5.8%

23.13 мг
Фосфор, P

6.9%

55.31 мг
Калий, K

8.7%

303.8 мг
Натрий, Na

0.1%

3.438 мг
Цинк, Zn

1.8%

0.263 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

282.8%

169.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.3%

0.047 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.1%

0.066 мг
Витамин РР (ниацин)

1.6%

0.281 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.3%

0.066 мг
Витамин А, RAE

1.4%

11.25 мкг
Витамин A, IU

8.1%

215.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.4%

0.938 мг
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.028 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.056
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.5%

0.169 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите баловать себя и своих близких насыщенным вкусом черной смородины в любое время года? Тогда приготовьте желе из черной смородины для заготовок. Вам потребуется всего три ингредиента и 50 минут свободного времени. Попробуйте и оцените этот десерт по достоинству.

Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?