Классический пасхальный кулич на опаре

Вода

1.2%

29.33 мл

Пищевые волокна

12.5%

3.755 г

Общие сахара

27.44 г

Кальций, Ca

4.2%

41.53 мг

Железо, Fe

11.2%

1.565 мг

Магний, Mg

12.9%

51.66 мг

Фосфор, P

20%

159.9 мг

Калий, K

6.5%

227.4 мг

Натрий, Na

1.2%

28.55 мг

Цинк, Zn

7.9%

1.186 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.3%

0.792 мг

Витамин В1 (тиамин)

14%

0.196 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

10.4%

0.167 мг

Витамин РР (ниацин)

9.6%

1.72 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

9.1%

0.181 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

16.1%

32.29 мкг

Витамин В12 (цианокобаламин)

18%

0.18 мкг

Витамин А, RAE

11.3%

90.22 мкг

Витамин A, IU

12.4%

329.5 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

11.8%

1.184 мг

Витамин D (D2 + D3)

4.3%

0.215 мкг

Витамин D

4.5%

8.922 МЕ

Витамин K (филохинон)

1.522

Насыщенные жирные кислоты

23.7%

5.933 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

4.833

Полиненасыщенные жирные кислоты

10.9%

1.199 г

Трансжирные кислоты

0.5%

0.015

Холестерин

20.9%

62.75 мг