Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Name: Фаршированные кабачки, запеченные в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 400 г; Молоко 1 стакан; Вода 1 стакан; Лук репчатый 1 шт.; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Сушеный тимьян 1/2 ч. ложки; Яйцо 1 шт.; Кабачок 2 шт.; Тертый Пармезан 1 ст. ложка; Петрушка 100 г; Сливочное масло 80 г; Чеснок 1 долька; Томатная паста 250 г; Бекон 50 г; Уксус 9% 1 ч. ложка; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
450 ККал на 1 порцию
65

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

400 граммов
Молоко

1 стакан
Вода

1 стакан
Лук репчатый

1 штука
Панировочные сухари

1 ст. ложка
Сушеный тимьян

1/2 ч. ложки
Яйцо

1 штука
Кабачок

2 штуки
Тертый Пармезан

1 ст. ложка
Петрушка

100 граммов
Сливочное масло

80 граммов
Чеснок

1 долька
Томатная паста

250 граммов
Бекон

50 граммов
Уксус 9%

1 ч. ложка
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

2 ст. л.

1.

Рецепт фаршированных кабачков в духовке очень прост. Вначале нужно отварить картофель и приготовить пюре.
2.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета, использовав 40 г сливочного масла.
3.

Соединить картофельное пюре с обжаренным луком, панировочными сухарями, тимьяном, петрушкой и сырым взбитым яйцом. Хорошенько перемешать.
4.

Кабачки вымыть, разрезать вдоль и с помощью ложки вынуть сердцевинку с семенами. Выложить кабачки в сотейник, залить 2 стаканами воды и варить 7-8 минут.
5.

Приготовить соус: чеснок мелко порезать и обжарить в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Добавить порезанный кубиками бекон и томатную пасту. Подержать на среднем огне 2-3 минуты, влить 2 стакана воды и добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Варить до загустения в течение 7-10 минут, добавить уксус, перемешать и снять с огня.
6.

Соус перелить в огнеупорную посуду, в него уложить кабачки, начинить их пюре, посыпать тертым пармезаном и поставить на 10-12 минут в разогретую до 180°С духовку. Фаршированные кабачки можно подавать к столу!

Калории

18 %^*

450 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

31 %^*

26 г
Углеводы

12 %^*

44 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.2%

404.3 мл
Пищевые волокна

26.9%

8.085 г
Общие сахара

18.02 г
Кальций, Ca

24.7%

246.9 мг
Железо, Fe

54.9%

7.683 мг
Магний, Mg

24.7%

98.71 мг
Фосфор, P

36.7%

294 мг
Калий, K

48.9%

1710 мг
Натрий, Na

145.3%

3487 мг
Цинк, Zn

15.2%

2.28 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

137.8%

82.68 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.1%

0.183 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.2%

0.451 мг
Витамин РР (ниацин)

22%

3.953 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

34.1%

0.682 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

52.6%

105.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

54.7%

0.547 мкг
Витамин А, RAE

43.8%

350.4 мкг
Витамин A, IU

149.5%

3987 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

37.2%

3.724 мг
Витамин D (D2 + D3)

5%

0.251 мкг
Витамин D

5.4%

10.83 МЕ
Витамин K (филохинон)

427.2
Насыщенные жирные кислоты

49.2%

12.3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.948
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.227 г
Трансжирные кислоты

3.4%

0.102
Холестерин

31.1%

93.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Кабачки, фаршированные сыром, беконом и картофелем, можно подавать как закуску или же как полноценное «горячее». Если вы хотите сделать фаршированные кабачки более легкими и полезными, замените картофель на ароматную гречку. Фаршированные баклажаны, запеченные с овощами , тоже получаются очень вкусными!

Вкусные фаршированные кабачки запекаются в духовке и имеют свои особенности приготовления. Прежде всего, бережно относитесь к главному ингредиенту: храните его в темном прохладном месте или на нижней полке холодильника. Для блюда используются только свежие плоды: их разрезают на две или четыре части и удаляют мякоть. В качестве начинки отлично подойдут картошка с грибами, овощи, мясной фарш с рисом, — всё зависит от вашей фантазии.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?