Итальянские тефтели с рикоттой и томатным соусом на сковороде

Name: Итальянские тефтели с рикоттой и томатным соусом на сковороде
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 500 г; Свиной фарш 400 г; Панировочные сухари 2 ст.л.; Сыр Рикотта 150 г; Яйцо 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Растительное масло 2 ст.л.; Томатный соус 750 мл; MAGGI® Приправа универсальная 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.02.2022

50 мин
Сложность низкая
6 порций
646 ККал на 1 порцию
1

Итальянские тефтели с рикоттой и томатным соусом на сковороде

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжий фарш

500 граммов
Свиной фарш

400 граммов
Панировочные сухари

2 ст.л.
Сыр Рикотта

150 граммов
Яйцо

1 штука
Чеснок

3 зубчика
Растительное масло

2 ст.л.
Томатный соус

750 мл.
MAGGI® Приправа универсальная

1.5 ч. л.

1.

Соединить два вида фарша, сухари, рикотту, яйцо, очищенный чеснок, пропущенный через пресс.
2.

Добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ и тщательно перемешать. Если фарш получился жидковатым, загустить его с помощью добавления дополнительного количества панировочных сухарей.
3.

Из фарша сформировать круглые тефтели. Если фарш прилипает к рукам, периодически слегка смачивать ладони холодной водой. Разогреть в сковороде растительное масло.
4.

Обжарить тефтели на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Добавить приправленный томатный соус и довести до кипения. Если соус слишком густой, добавить немного кипятка.
5.

Убавить огонь до слабого. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности тефтелей — около 15-25 минут (точное время приготовления зависит от их размера). По готовности снять с огня.

Калории

26 %^*

646 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

62 %^*

52 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9%

225.3 мл
Пищевые волокна

7.9%

2.377 г
Общие сахара

5.291 г
Кальций, Ca

10.8%

108.1 мг
Железо, Fe

24.5%

3.428 мг
Магний, Mg

11.9%

47.46 мг
Фосфор, P

39.9%

319 мг
Калий, K

22.6%

792.7 мг
Натрий, Na

62.9%

1510 мг
Цинк, Zn

34.2%

5.136 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.9%

10.15 мг
Витамин В1 (тиамин)

39.7%

0.556 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.7%

0.46 мг
Витамин РР (ниацин)

38.9%

6.999 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

33.6%

0.671 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.3%

28.62 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

234.2%

2.342 мкг
Витамин А, RAE

9.2%

73.9 мкг
Витамин A, IU

26.7%

711.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

21.3%

2.132 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.6%

0.28 мкг
Витамин D

5.5%

11.01 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.056
Насыщенные жирные кислоты

83%

20.76 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

23.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.7%

3.16 г
Трансжирные кислоты

206.2%

6.186
Холестерин

51%

153 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Перед подачей посыпьте тефтели тертым пармезаном и украсьте листиками свежего базилика. Дополните блюдо любимым гарниром и ломтиками чиабатты или фокаччи.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?