Перейти к основному содержанию
Суп
Европейская кухня

Холодный борщ с грибами

30 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 6
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
50 граммы Сушеные грибы
Сушеные грибы
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
1 Штука Свекла
Свекла
1 Штука Морковь
Морковь
350 граммы Капуста
Капуста
1 Штука Яблоки
Яблоки
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
5 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком
40 граммы Укроп
Укроп
2 штуки Лавровый лист
Лавровый лист
100 граммы Сметана
Сметана
1/2 Штука Лимон
Лимон
1/2 чайная ложка Соль
Соль
2 литры Вода бутилированная, непатентованная
Вода бутилированная, непатентованная

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 29.1 г
энергии 148.1 kcal
Жиры 2.9 г
волокно 6.6 г
белка 5.3 г
Насыщенные жиры 1.5 г
натрий 409.6 мг
Информация для одной порции

Инструкции

30 min
Шаг 1

Грибы промыть, залить водой и сварить бульон.

0 мин
Шаг 2

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Яблоко вымыть, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.

0 мин
Шаг 3

Лук, свеклу, морковь почистить, мелко нарезать. Укроп промыть, мелко порубить. Чеснок очистить, истолочь.

0 мин
Шаг 4

Все измельченные продукты положить в бульон, варить 5 минут. Через 5 минут добавить горошины перца, лавровый лист, укроп и варить еще 7 минут. Снять с огня, выжать лимонный сок, положить чеснок и охладить. При подаче заправить сметаной.

0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
0
Отправить