Нежная говядина в сметане с овощами

Name: Нежная говядина в сметане с овощами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 3 шт.; Сметана 100 г; Вода 1/2 стакана; Яйцо 1 шт.; Панировочные сухари 3 ст. ложки; Сливочное масло 3 ст. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

80

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

489

на 1 порцию

Говядина, запечёная в сметане

Для разнообразия вкуса в яично - сметанную смесь добавьте нарезанную зелень кинзы, базилика или петрушки. Для пикантности добавьте немного горчицы.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Говяжье филе нарезать на порции, тщательно отбить с обеих сторон, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом сливочном масле (1 ст.л.) по 2 минуты с каждой стороны.
2
Лук и морковь очистить, нарезать соломкой и обжарить в отдельной сковороде на сливочном масле (1 ст.л.) 3-5 минут, добавить воду, кубики MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и тушить 5 минут.
3
Добавить к овощам томатную пасту, перемешать и тушить 3 минут.
4
Форму для запекания смазать оставшимся маслом и выложить мясо. Сверху покрыть слоем овощей. Сметану смешать с яйцом и полить блюдо этой смесью. Запекать говядину в предварительно разогретой до 200°С духовке 30-40 минут.

Не нужно ломать голову над тем, чтобы такого необычного и вкусного приготовить на обед или ужин - просто воплотите этот рецепт запечёной говядины в сметане. Нежное говяжье филе, запечёное с овощами, - это вкусный и питательный вариант праздничного и повседневного блюда. Сметану при желании можно заменить белым натуральным йогуртом - он тоже смягчает вкус говядины и улучшает её консистенцию.

Пищевая ценность блюда
на порцию

490 ккал.

20%^*

Калории
33 г

45%^*

Белки
27 г

32%^*

Жиры
30 г

8%^*

Углеводы

Вода

10.2%

255.8 мл
Пищевые волокна

13.3%

3.994 г
Общие сахара

7.993 г
Кальций, Ca

10.1%

100.7 мг
Железо, Fe

60.3%

8.448 мг
Магний, Mg

9.3%

37.32 мг
Фосфор, P

44.9%

359.2 мг
Калий, K

23.5%

822.8 мг
Натрий, Na

50.8%

1219 мг
Цинк, Zn

31.1%

4.668 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

17.4%

10.44 мг
Витамин В1 (тиамин)

11%

0.154 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

34.7%

0.556 мг
Витамин РР (ниацин)

38.8%

6.988 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

48.6%

0.972 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.2%

36.36 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

464.7%

4.647 мкг
Витамин А, RAE

81.3%

650 мкг
Витамин A, IU

382.7%

10206 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.3%

1.833 мг
Витамин D (D2 + D3)

7.9%

0.395 мкг
Витамин D

7.4%

14.77 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.42
Насыщенные жирные кислоты

57%

14.26 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.241
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.6%

1.498 г
Трансжирные кислоты

11.4%

0.342
Холестерин

55.4%

166.2 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты