Голубцы в казане

Name: Голубцы в казане
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 1 шт.; Рис 150 г; Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 11.10.2021

110 мин
Сложность низкая
8 порций
365 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

1 штука
Рис

150 граммов
Фарш свинины смешанный с говядиной

600 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Морковь

2 штуки
Томатная паста

1 ст.л.
Лавровый лист

1 штука
Болгарский перец

1 штука
Растительное масло

1 ст.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью

1 упаковка

Подготовьте ингредиенты. Вскипятите в большой кастрюле воду, добавьте соль. Вырежьте из кочана кочерыжку и поместите в кипящую воду. Варите 5 минут, затем выньте капусту, оставьте воду в кастрюле.

Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте 1 луковицу. Смешайте фарш, рис, морковь и лук, добавьте приправу MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью, тщательно перемешайте.

Снимите с капусты листы, срежьте основание, если оно жесткое. Положите лист на рабочую поверхность, внутрь поместите фарш, заверните края и сформируйте голубец.

Мелко нарежьте вторую луковицу и слегка обжарьте в казане. Натрите морковь на крупной терке, нарежьте болгарский перец и добавьте в казан. Затем добавьте томатную пасту, стакан воды и лавровый лист. Тушите 10 минут, периодически помешивая.

Разогрейте воду, в которой отваривалась капуста. Поместите голубцы в казан на пассировку, налейте капустную воду так, чтобы она покрывала голубцы, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 40 минут. Перед подачей добавьте свежую зелень.

Калории

15 %^*

366 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

28 %^*

23 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.6%

91.01 мл
Пищевые волокна

4.1%

1.235 г
Общие сахара

2.43 г
Кальций, Ca

1.5%

14.99 мг
Железо, Fe

6.3%

0.876 мг
Магний, Mg

6%

24.04 мг
Фосфор, P

18.9%

151.2 мг
Калий, K

13.4%

468.6 мг
Натрий, Na

44.8%

1074 мг
Цинк, Zn

10.2%

1.527 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

25.5%

15.31 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.5%

0.287 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.7%

0.171 мг
Витамин РР (ниацин)

18.5%

3.323 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.1%

0.282 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.5%

13.04 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

33.8%

0.338 мкг
Витамин А, RAE

20.2%

161.7 мкг
Витамин A, IU

121.4%

3237 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.6%

0.664 мг
Витамин D (D2 + D3)

9%

0.45 мкг
Витамин D

9.8%

19.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.831
Насыщенные жирные кислоты

35.2%

8.809 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.56
Полиненасыщенные жирные кислоты

17.5%

1.926 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75
Холестерин

17.8%

53.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Легкий способ разнообразить привычный вкус голубцов - приготовить их на воке или в казане. Благодаря горячим стенкам посуды блюдо получается сочным и насыщенным ароматами приправ, а болгарский перец придаёт приятную сладость.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?