Детский суп-пюре из тыквы

Name: Детский суп-пюре из тыквы
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тыква 600 г; Чечевица 60 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт.; Сливки 20% 100 мл; Оливковое масло первого холодного отжима 3 ст.л.; Вода 1 л; Белый хлеб 3 ломтика; Зелень по вкусу; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 25.08.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
329 ККал на 1 порцию
55

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Тыква

600 граммов
Чечевица

60 граммов
Стебель сельдерея

1 штука
Красный лук

1 штука
Чеснок

2 зубчика
Морковь

1 штука
Сливки 20%

100 мл.
Оливковое масло первого холодного отжима

3 ст.л.
Вода

1 литр
Белый хлеб

3 ломтика
Зелень

по вкусу
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Суп-пюре из тыквы можно приготовить очень быстро. Для начала необходимо подготовить ингредиенты: тыкву очистить, нарезать кубиками.

Нарезать морковь, сельдерей, лук, чеснок.

Лук и чеснок потушить на масле в кастрюле или сотейнике до золотистого цвета. Добавить остальные овощи и тушить 5-7 минут.

Чечевицу промыть и добавить к овощам. Перемешать и тушить еще 5 минут. Залить кипятком и варить 10-15 минут.

Снять с огня, пюрировать блендером, добавить немного приправы.

Влить сливки (оставить немного для подачи для украшения), вернуть на плиту, прогреть, но не кипятить.

Батон нарезать кубиками, обжарить на сухой сковороде или в духовке.

Подавать суп-пюре из тыквы с сухариками, украсив сливками.

Калории

13 %^*

329 ккал.
Белки

10 %^*

7.1 г
Жиры

27 %^*

23 г
Углеводы

8 %^*

28 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

19.1%

477.9 мл
Пищевые волокна

13.3%

3.986 г
Общие сахара

9.051 г
Кальций, Ca

13.7%

137.3 мг
Железо, Fe

18.6%

2.609 мг
Магний, Mg

10.4%

41.68 мг
Фосфор, P

20%

160.3 мг
Калий, K

23.4%

819.5 мг
Натрий, Na

29.8%

715.8 мг
Цинк, Zn

8.2%

1.237 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

31.1%

18.67 мг
Витамин В1 (тиамин)

19%

0.266 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18%

0.288 мг
Витамин РР (ниацин)

10%

1.8 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.3%

0.305 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

57.1%

114.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

3.5%

0.035 мкг
Витамин А, RAE

103.9%

830.8 мкг
Витамин A, IU

604.5%

16122 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

19%

1.901 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.5%

0.275 мкг
Витамин D

5.5%

11 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.33
Насыщенные жирные кислоты

15.8%

3.941 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

48.9%

5.377 г
Трансжирные кислоты

5.3%

0.159
Холестерин

4.9%

14.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если ваша тыква оказалась слишком сладкой, добавьте в суп-пюре из тыквы немного картошки. Тыквенный суп-пюре также можно приготовить с золотистой чечевицей: так блюдо получится полезнее и питательнее. Кроме того, вы можете попробовать более лёгкий тыквенный суп-пюре с овощами .

Тыквенный суп-пюре — нежное блюдо, которое прекрасно подойдет для ребенка и взрослого. Вкусный тыквенный суп-пюре имеет простой рецепт и быстро готовится в домашних условиях. Овощи лучше нарезать как можно мельче, а сливки добавить в самом конце, чтобы они не свернулись. Также тыквенный суп-пюре отлично сочетается не только с сельдереем, но и с макаронами: правда, их лучше отварить отдельно. Простой рецепт тыквенного супа-пюре можно немного усложнить и подать в тарелках из хлеба: обмажьте их оливковым маслом и зеленью и засушите в духовке.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?