Черничный пирог с маскарпоне

Name: Черничный пирог с Маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Сливки 33% 330 мл; Сыр Маскарпоне 250 г; Джем из красной смородины 2 ст.л.; Черника 500 г

Автор: MAGGI® Дата: 15.12.2021

60 мин
Сложность низкая
5 порций
909 ККал на 1 порцию
23

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

250 граммов
Сливочное масло

150 граммов
Сахарная пудра

2 ст.л.
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Яйцо

2 штуки
Сливки 33%

330 мл.
Сыр Маскарпоне

250 граммов
Джем из красной смородины

2 ст.л.
Черника

500 граммов

1.

Муку смешать с маслом и нашинковать ножом.
2.

Добавить сахарную пудру, разрыхлитель и яйца. Еще раз нашинковать ножом и замесить тесто кончиками пальцев. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3.

Духовку разогреть до 180 °С. Тесто раскатать, выложить в смазанную форму и выпекать 20-30 минут, пока бисквит не зарумянится.
4.

Сливки взбить в тугую пену. Аккуратно смешать с сыром Маскарпоне.
5.

Чернику промыть и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Две горсти оставить для украшения, остальное аккуратно смешать с кремом, чтобы не раздавить ягоды.
6.

Готовый бисквит смазать вареньем из смородины и сверху распределить крем. Украсить свежими ягодами и остудить в холодильнике.

Калории

36 %^*

909 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

84 %^*

69 г
Углеводы

17 %^*

62 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.3%

108.4 мл
Пищевые волокна

25.9%

7.772 г
Общие сахара

12.89 г
Кальций, Ca

15%

149.9 мг
Железо, Fe

17.7%

2.476 мг
Магний, Mg

19.4%

77.5 мг
Фосфор, P

37.7%

301.2 мг
Калий, K

11.2%

391 мг
Натрий, Na

2%

47.71 мг
Цинк, Zn

11.5%

1.721 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

21.4%

0.3 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.4%

0.215 мг
Витамин РР (ниацин)

16.3%

2.926 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.2%

0.285 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.6%

37.17 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

20.8%

0.208 мкг
Витамин А, RAE

29.5%

236.4 мкг
Витамин A, IU

85.9%

2292 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.1%

1.806 мг
Витамин D (D2 + D3)

7%

0.352 мкг
Витамин D

7.2%

14.43 МЕ
Витамин K (филохинон)

22.4
Насыщенные жирные кислоты

123.8%

30.94 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.863
Полиненасыщенные жирные кислоты

18%

1.975 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.007
Холестерин

62.8%

188.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вы пробовали сочетать в десертах изысканный сыр Маскарпоне и свежую чернику? Воспользуйтесь предлагаемым рецептом и наслаждайтесь ароматным пирогом с нежным сливочным наполнителем и освежающим вкусом летних ягод.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?