Буйабес из окуня

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    60

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    6

  • Количество ККал

    508

    на 1 порцию

Буйабес из окуня

Французский буйабес имеет классический рецепт родом из Марселя. У этого супа так же много вариантов приготовления, как и у борща в России. Блюдо буйабес традиционно готовится из 6 видов рыбы. Мы же предлагаем более простой способ приготовления.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Приготовить буйабес дома по нашему рецепту совсем не трудно. Лук и морковь нужно очистить. Лук измельчить, морковь нарезать ломтиками. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить овощи с добавлением 3 зубчиков чеснока в течение 3 минут.

  • 2

    Помидоры измельчить и добавить в сковороду, перемешать и жарить 10 минут.

  • 3

    Филе рыбы нарезать кусочками по 2 см, добавить в сковороду и посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, влить воду. Тушить 20 минут до готовности рыбы. Если необходимо, добавить соль по вкусу.

  • 4

    Приготовить соус «Айоли»: чеснок очистить и измельчить, смешать с майонезом. Суп буйабес готов: приятного аппетита!

Французское блюдо буйабес — суп из шести видов рыбы, который едят с хлебными гренками и картофелем. Изначально этот суп появился благодаря Древней Греции: греки завезли в Марсель рецепт из остатков тушеной рыбы. Из-за того, что буйабес включал в себя простые ингредиенты, он долгое время считался блюдом для бедных, но со временем французские повара усовершенствовали рецепт, который стал популярным во всем мире. Буйабес имеет кропотливый способ приготовления, но мы предлагаем вам более простой рецепт, чтобы прикоснуться к традиционной французской кухне без особых хлопот.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 509 ккал.

    20%*

    Калории

  • 33 г

    43%*

    Белки

  • 37 г

    45%*

    Жиры

  • 11 г

    3%*

    Углеводы

  • Вода

    17.8%

    443.9 мл

  • Пищевые волокна

    8.3%

    2.5 г

  • Общие сахара

    6.152 г

  • Кальций, Ca

    6.5%

    65.16 мг

  • Железо, Fe

    7.8%

    1.096 мг

  • Магний, Mg

    22.4%

    89.44 мг

  • Фосфор, P

    46.6%

    372.5 мг

  • Калий, K

    22.9%

    803 мг

  • Натрий, Na

    54.6%

    1311 мг

  • Цинк, Zn

    6.7%

    1.007 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    30.7%

    18.41 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    18.8%

    0.263 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    15.6%

    0.25 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    19.8%

    3.57 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    42.8%

    0.856 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    17.1%

    34.14 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    52%

    0.52 мкг

  • Витамин А, RAE

    41.4%

    331.1 мкг

  • Витамин A, IU

    198.7%

    5299 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    56.6%

    5.662 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    187.3%

    9.367 мкг

  • Витамин D

    188.9%

    377.8 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    51.43

  • Насыщенные жирные кислоты

    23%

    5.74 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    18.74

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    100%

    11 г

  • Трансжирные кислоты

    1%

    0.031

  • Холестерин

    25.1%

    75.33 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Рыба

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта