Булочки с отрубями

Name: Булочки с отрубями
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 2 стак.; Пшеничные отруби 1 стак.; Яйцо 1 шт.; Яичный белок 1 шт.; Молоко 1 стак.; Дрожжи 30 г; Сливочное масло 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Семечки 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 17.01.2022

90 мин
Сложность низкая
8 порций
325 ККал на 1 порцию
44

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

2 стак.
Пшеничные отруби

1 стак.
Яйцо

1 штука
Яичный белок

1 штука
Молоко

1 стак.
Дрожжи

30 граммов
Сливочное масло

2 ст.л.
Соль

1 ч.л.
Семечки

1 ст.л.

1.

Развести дрожжи в половине стакана теплого молока. Добавить 3 столовые ложки муки, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Через 20 минут добавить в тесто яйцо, оставшееся молоко, масло, муку, отруби и соль. Убрать в теплое место еще на 30 минут.
2.

Разогреть духовку до 170 градусов. Когда тесто увеличится в объеме, раскатать его и порезать на 8 кусков. Из каждого куска сформировать овальные булочки и поставить в теплое место на 10-15 минут.
3.

Булочки выложить на противень, смазать белком, сверху посыпать семечками. Выпекать в духовке около 25-30 минут.

Калории

13 %^*

326 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

11 %^*

9.3 г
Углеводы

16 %^*

57 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.7%

42.39 мл
Пищевые волокна

42.1%

12.62 г
Общие сахара

1.638 г
Кальций, Ca

6.4%

64.07 мг
Железо, Fe

38.3%

5.358 мг
Магний, Mg

44.9%

179.4 мг
Фосфор, P

47.1%

376.5 мг
Калий, K

12.6%

442.6 мг
Натрий, Na

21.4%

514.5 мг
Цинк, Zn

19.3%

2.897 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.2%

0.098 мг
Витамин В1 (тиамин)

46.6%

0.652 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33.6%

0.537 мг
Витамин РР (ниацин)

39.5%

7.103 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.2%

0.425 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

103%

206 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

7.3%

58.64 мкг
Витамин A, IU

8.1%

215.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

17.1%

1.712 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.2%

0.11 мкг
Витамин D

2.4%

4.76 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.129
Насыщенные жирные кислоты

16.1%

4.025 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.628
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.3%

1.794 г
Трансжирные кислоты

0.8%

0.023
Холестерин

12%

35.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Булочки с отрубями - это нежная и очень полезная выпечка на каждый день. Эти мучные изделия можно считать универсальными, так как наслаждаться ими можно с первым и вторыми горячими блюдами, а так же со сладкими и солеными продуктами. От вкуса булочек с отрубями Вы будете в восторге!

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?