Борщ со свеклой и щавелем

Name: Борщ со свеклой и щавелем
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Картофель 3 шт.; Вода 2 л; Свекла 1 шт.; Щавель 40 г; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Чеснок 8 г; Сметана по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 18.12.2020

30 мин
Сложность низкая
4 порции
74 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

3 штуки
Вода

2 литра
Свекла

1 штука
Щавель

40 граммов
Яйцо

2 штуки
Соль

по вкусу
Смесь перцев

по вкусу
Чеснок

8 граммов
Сметана

по вкусу

1.

Картофель промыть, снять кожуру и нарезать брусочками. Опустить в глубокую кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Дождаться закипания и варить 15 минут.
2.

Щавель тщательно промыть и нарезать полосками. Чеснок очистить, слегка придавить и мелко нарезать.
3.

Свеклу вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими брусочками. Положить в кастрюлю к картофелю, добавить щавель, чеснок, посолить, поперчить и варить в течение 10 минут.
4.

Сварить вкрутую яйца, слить кипяток, поставить под холодную воду на минуту, снять скорлупу и разрезать две половинки.
5.

Готовому борщу дать немного настояться. В каждую тарелку рекомендуется положить ложку сметаны и половинку яйца.

Калории

3 %^*

74 ккал.
Белки

6 %^*

4.6 г
Жиры

3 %^*

2.2 г
Углеводы

3 %^*

9.4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

23.4%

585.4 мл
Пищевые волокна

7.2%

2.155 г
Общие сахара

3.481 г
Кальций, Ca

8.2%

82.49 мг
Железо, Fe

12.4%

1.742 мг
Магний, Mg

7.8%

31.2 мг
Фосфор, P

9.7%

77.45 мг
Калий, K

9.1%

318.6 мг
Натрий, Na

3.5%

83.43 мг
Цинк, Zn

3.9%

0.582 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

10.5%

6.323 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.4%

0.034 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.4%

0.135 мг
Витамин РР (ниацин)

2.7%

0.49 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

8.3%

0.166 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.9%

69.75 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

4.5%

36.2 мкг
Витамин A, IU

5.1%

135.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.5%

0.253 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.2
Насыщенные жирные кислоты

2.9%

0.714 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.82
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.2%

0.467 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

27.3%

81.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Щавель придает этому летнему супу неповторимый вкус и обогащает витаминов. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?