Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе

Name: Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 300 г; Кефир 500 мл; Яйцо 2 шт.; Вода 300 мл; Соль 1/2 ч.л.; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Ветчина 300 г; Сыр 200 г; Сметана 150 г; MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 30.09.2021

40 мин
Сложность низкая
8 порций
420 ККал на 1 порцию
3

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

300 граммов
Кефир

500 мл.
Яйцо

2 штуки
Вода

300 мл.
Соль

1/2 ч.л.
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Растительное масло

1 ст.л.

Ингредиенты начинки

Ветчина

300 граммов
Сыр

200 граммов
Сметана

150 граммов
MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной

1 упаковка

Смешать в большой емкости просеянную муку с солью и пищевой содой при помощи венчика. Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно перемешать до образования однородного теста без комочков консистенции сметаны.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 1

Влить в тесто кипяток и интенсивно перемешать венчиком до однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 2

Распределить порцию теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 3

В каждый блинчик завернуть тонкий ломтик сыра и ветчины. Часть ветчины оставить для соуса. Свернуть блинчик трубочкой. Уложить трубочки в форму для запекания.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 4

Для соуса MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной соединить со сметаной и добавить измельченную ветчину.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 5

Залить блинчики соусом и запечь 5-10 минут в разогретом до 180 ºC духовом шкафу.

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе | шаг 6

Калории

17 %^*

421 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

26 %^*

22 г
Углеводы

9 %^*

34 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.1%

152.9 мл
Пищевые волокна

3.4%

1.013 г
Общие сахара

3.422 г
Кальций, Ca

31%

309.9 мг
Железо, Fe

17%

2.379 мг
Магний, Mg

8.3%

33.2 мг
Фосфор, P

41.8%

334.1 мг
Калий, K

10.3%

361.2 мг
Натрий, Na

47.5%

1141 мг
Цинк, Zn

16.2%

2.436 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.5%

0.294 мг
Витамин В1 (тиамин)

42.9%

0.601 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

32.2%

0.515 мг
Витамин РР (ниацин)

21.7%

3.91 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.7%

0.194 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

64.4%

128.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

109.9%

1.099 мкг
Витамин А, RAE

25.3%

202.1 мкг
Витамин A, IU

25.6%

682.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4%

0.399 мг
Витамин D (D2 + D3)

25.4%

1.27 мкг
Витамин D

25.4%

50.9 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.549
Насыщенные жирные кислоты

41.6%

10.4 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.223
Полиненасыщенные жирные кислоты

17.3%

1.906 г
Трансжирные кислоты

59.3%

1.779
Холестерин

33%

99.11 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если хотите разнообразить классический рецепт блинов, то добавьте к нему ветчину, сыр, сметану — и получите аппетитное блюдо, пропитанное сливочным соусом. Утонченный вкус блюда никого не оставит равнодушным. А приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Для рецепта удобнее использовать нарезку сыра и ветчины. Но можно и натереть сыр на терке, а ветчину порезать тонкими ломтиками. Если сметана достаточно жирная, можно добавить в нее немного воды. Подавать блюдо лучше горячим, украсив любимой зеленью.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?