Бигос по-цыгански

Name: Бигос по-цыгански
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Фарш из индейки 500 г; Консервированный перец 510 г; Соленые огурцы 6 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 300 г; Томатная паста 3 ч.л.; Перец Чили по вкусу; Перец душистый по вкусу; Майоран по вкусу; MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет 1 упаковка; MAGGI® Бульон домашний с курицей 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.11.2018

20 мин
Сложность средняя
4 порции
315 ККал на 1 порцию
28

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для мясных шариков

Фарш из индейки

500 граммов
MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

1 упаковка

Ингредиенты для бигоса

Консервированный перец

510 граммов
Соленые огурцы

6 штук
Лук репчатый

2 штуки
Грибы

300 граммов
Томатная паста

3 ч.л.
Перец Чили

по вкусу
Перец душистый

по вкусу
Майоран

по вкусу
MAGGI® Бульон домашний с курицей

2 ч. л.

1.

Содержимое пакета MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет размешать в 125 мл теплой воды и оставить на 2-3 минуты. Соединить с фаршем и сформировать маленькие шарики.
2.

Растворить в 1 л кипящей воды 2 ч.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Поместить мясные шарики в кипящий бульон и варить в течение 10 минут.
3.

Грибы очистить и нарезать ломтиками, сварить.
4.

Лук очистить и нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле.
5.

Перец и огурцы нарезать полосками, добавить к луку и быстро обжарить. Добавить овощи к мясу.
6.

Слить воду с грибов и тоже добавить к мясу.
7.

Добавить томатную пасту и перемешать.
8.

Приправить по вкусу перцем Чили, душистым перцем и майораном. Подавать с хлебом.

Калории

13 %^*

316 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

13 %^*

11 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

20.8%

520 мл
Пищевые волокна

23.3%

6.992 г
Общие сахара

8.511 г
Кальций, Ca

9%

89.6 мг
Железо, Fe

27.1%

3.787 мг
Магний, Mg

34.8%

139.4 мг
Фосфор, P

74.5%

596.1 мг
Калий, K

19.1%

670 мг
Натрий, Na

239.1%

5738 мг
Цинк, Zn

22.1%

3.322 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

109.9%

65.92 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.6%

0.247 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

228.3%

3.653 мг
Витамин РР (ниацин)

52.8%

9.501 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1100.6%

22.01 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.7%

39.39 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

125%

1.25 мкг
Витамин А, RAE

10.7%

85.6 мкг
Витамин A, IU

47.8%

1276 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.6%

0.863 мг
Витамин D (D2 + D3)

160%

8 мкг
Витамин D

8.8%

17.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

103.2
Насыщенные жирные кислоты

11.3%

2.819 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.422
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.7%

3.16 г
Трансжирные кислоты

4.2%

0.125
Холестерин

28.8%

86.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Традиционный польский бигос является национальным лакомством, а если проявить фантазию, то можно приготовить его разными способами. Сегодня мы предлагаем вам бигос по-цыгански. Основные ингредиенты этого блюда: мясо, консервированные перцы, соленые огурцы и свежие грибы. Такое сочетание дополняется ароматными специями и классическим репчатым луком.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?