Бефстроганов с грибами

Name: Бефстроганов с грибами
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка 500 г; Вода 2 стакана; Грибы 250 г; Сливки 20% 1 стакан; Лук репчатый 2 шт.; Петрушка 30 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 3 ч. ложки; Пшеничная мука 1 ст. ложка; Паприка 1 ч. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 11.03.2021

60 мин
Сложность низкая
3 порции
602 ККал на 1 порцию
43

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья вырезка

500 граммов
Вода

2 стакана
Грибы

250 граммов
Сливки 20%

1 стакан
Лук репчатый

2 штуки
Петрушка

30 граммов
Растительное масло

2 ст. ложки
Томатная паста

3 ч. ложки
Пшеничная мука

1 ст. ложка
Паприка

1 ч. ложка
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

1.

Мясо нарезать соломкой и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 5 мин. Убрать со сковороды.
2.

В этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и половинки грибов в течение 5-7 мин. Приправить паприкой.
3.

Кубик MAGGI® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ развести в горячей воде. Мясо снова вернуть в сковороду, добавить томатную пасту и влить заранее разведенный бульон MAGGI® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне 10 мин.
4.

Сливки смешать с мукой и аккуратно влить в сковороду к мясу. Тушить непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавить измельченную петрушку, перемешать снять сковороду с огня. Бефстроганов из говядины с грибами готов: можно подавать к столу!

Калории

24 %^*

603 ккал.
Белки

57 %^*

43 г
Жиры

48 %^*

40 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

17.7%

442.3 мл
Пищевые волокна

10.6%

3.174 г
Общие сахара

8.788 г
Кальций, Ca

13%

130.1 мг
Железо, Fe

43.1%

6.03 мг
Магний, Mg

34%

136.1 мг
Фосфор, P

95.4%

763 мг
Калий, K

23.9%

836 мг
Натрий, Na

27.7%

665.8 мг
Цинк, Zn

40%

5.993 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

33%

19.78 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.4%

0.313 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

281%

4.496 мг
Витамин РР (ниацин)

51%

9.185 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1225.2%

24.5 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

29.3%

58.57 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

597.7%

5.977 мкг
Витамин А, RAE

19%

151.9 мкг
Витамин A, IU

63.2%

1685 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16.2%

1.623 мг
Витамин D (D2 + D3)

184.7%

9.233 мкг
Витамин D

17.2%

34.33 МЕ
Витамин K (филохинон)

173.2
Насыщенные жирные кислоты

67.8%

16.95 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.11
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.9%

3.175 г
Трансжирные кислоты

340.1%

10.2
Холестерин

47%

141 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете, как приготовить бефстроганов с грибами? Воспользуйтесь нашим рецептом! Бефстроганов с белыми грибами лучше подавать с отварным рисом или лапшой. Для приготовления этого рецепта лучше использовать белые грибочки: так блюдо получится более ароматным и вкусным.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?