Ароматный суп харчо

Name: Ароматный суп харчо
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Филе говядины 250 г; Рис 1/2 стакана; Грецкие орехи горсть; Кинза по вкусу; Вода 2 л; Черный перец горошком 5 шт.; Перец душистый 3 шт.; Лавровый лист 3 шт.; MAGGI® Заправка для харчо 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 28.10.2019

120 мин
Сложность низкая
6 порций
148 ККал на 1 порцию
39

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

Филе говядины

250 граммов
Рис

1/2 стакана
Грецкие орехи

горсть
Кинза

по вкусу
Вода

2 литра
Черный перец горошком

5 штук
Перец душистый

3 штуки
Лавровый лист

3 штуки
MAGGI® Заправка для харчо

1 шт.

Чтобы приготовить суп харчо, нужно опустить мясо в 2 л холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне 1,5-2 часа. За полчаса до готовности добавить в бульон 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 3 лавровых листа.

В кипящий бульон всыпать 1/2 стакана риса, варить 10-15 минут.

Пока варится рис, обжарить на сухой раскаленной сковороде очищенные грецкие орехи, а затем измельчить их.

За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю MAGGI® Заправку для Харчо.

Добавить в суп измельченные орехи. Посыпать мелко нарезанной кинзой и снять с огня.

Харчо готов! Приятного аппетита!

Калории

6 %^*

149 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

4 %^*

3 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.6%

365.6 мл
Пищевые волокна

3.2%

0.956 г
Общие сахара

4.001 г
Кальций, Ca

4.1%

41.44 мг
Железо, Fe

8.7%

1.213 мг
Магний, Mg

4.5%

17.85 мг
Фосфор, P

13.5%

107.9 мг
Калий, K

3.9%

137.3 мг
Натрий, Na

32.2%

772.5 мг
Цинк, Zn

10.4%

1.556 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0%

0.025 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.3%

0.033 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.9%

0.142 мг
Витамин РР (ниацин)

12.5%

2.253 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.2%

0.285 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

1.6%

3.287 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

147.1%

1.471 мкг
Витамин А, RAE

0.1%

1.034 мкг
Витамин A, IU

0.2%

6.531 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1%

0.098 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.042 мкг
Витамин D

0.6%

1.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.898
Насыщенные жирные кислоты

3.6%

0.897 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.915
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.9%

0.205 г
Трансжирные кислоты

3.8%

0.113
Холестерин

8.5%

25.42 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Александр Горец

Похоже очень вкусно.но не солёное я не ем.
0 Полезно 2 года, 4 месяца и 25 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Традиционный суп харчо — блюдо, требующее много времени, но при этом мало внимания. Приготовление супа харчо в домашних условиях займет два часа, однако есть и более быстрый вариант. Достичь неповторимого вкуса вам поможет MAGGI® Заправка для Харчо.

Харчо — пряный, острый и очень густой суп. Грузины готовили его, чтобы набраться сил и получить недостающую энергию в горах. В разных областях Грузии суп харчо готовится по-разному, но обязательный ингредиент — говядина: без нее суп станет неполноценным. Даже грузинское название супа переводится как «суп из говядины». В харчо также обязательно добавить рис и грецкие орехи — они придадут блюду особый вкус. На нашем сайте вы можете увидеть детальный рецепт харчо с фото.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?