Варенье из черной смородины с лимоном на зиму

Name: Варенье из черной смородины с лимоном на зиму
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Черная смородина 500 г; Лимон 1 шт.; Вода 150 мл; Сахар 750 г

Автор: MAGGI® Дата: 02.09.2021

40 мин
Сложность низкая
8 порций
405 ККал на 1 порцию
1

Варенье из черной смородины с лимоном на зиму

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Черная смородина

500 граммов
Лимон

1 штука
Вода

150 мл.
Сахар

750 граммов

Ягоды отделить от веточек, тщательно промыть и высушить. Небольшой лимон обдать кипятком, высушить и снять с него цедру с помощью мелкой терки.

Варенье из черной смородины с лимоном на зиму | шаг 1

Соединить воду с сахаром в кастрюле с толстым дном (эмалированной или из нержавеющей стали). Подогреть до полного растворения сахара.

Варенье из черной смородины с лимоном на зиму | шаг 2

В кипящий сироп добавить ягоды и довести все вместе до кипения. Добавить цедру, сок лимона и перемешать. Варить 5 минут на умеренном огне, удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, шумовкой или лопаткой.

Варенье из черной смородины с лимоном на зиму | шаг 3

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Варенье из черной смородины с лимоном на зиму | шаг 4

Калории

16 %^*

406 ккал.
Белки

1 %^*

1 г
Жиры

0 %^*

0.29 г
Углеводы

29 %^*

105 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.2%

81.11 мл
Пищевые волокна

1.2%

0.35 г
Общие сахара

93.88 г
Кальций, Ca

4%

40.44 мг
Железо, Fe

7.7%

1.084 мг
Магний, Mg

4.1%

16.38 мг
Фосфор, P

4.9%

38.88 мг
Калий, K

6.3%

220.4 мг
Натрий, Na

0.1%

2.813 мг
Цинк, Zn

1.2%

0.186 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

199.6%

119.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.6%

0.036 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.3%

0.053 мг
Витамин РР (ниацин)

1.1%

0.2 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.7%

0.054 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

0.7%

1.375 мкг
Витамин А, RAE

1%

7.625 мкг
Витамин A, IU

5.5%

146.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.4%

0.644 мг
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.024 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.039
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.1%

0.124 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите контрастные вкусы и яркие сочетания, вам стоит приготовить кисло-сладкое варенье из черной смородины. Добавление лимонной цедры и лимонного сока дарит варенью яркий аромат и богатый вкус, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте и оцените сами.

Чтобы аромат варенья был еще более разнообразным, замените часть лимонной цедры на апельсиновую, лаймовую или грейпфрутовую. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?