Суп из рубца

Name: Суп из рубца
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Морковь 1 шт.; Сельдерей 200 г; Говяжий рубец 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Вода 1 л; Мука цельнозерновая 1 ст.л.; Майоран 1/2 ч.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 29.05.2017

210 мин
Сложность низкая
3 порции
163 ККал на 1 порцию
32

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морковь

1 штука
Сельдерей

200 граммов
Говяжий рубец

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Вода

1 литр
Мука цельнозерновая

1 ст.л.
Майоран

1/2 ч.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ст. л.

1.

В кастрюлю с холодной водой положить рубец и варить на медленном огне 3 часа. Морковь и сельдерей очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками.
2.

Лук очистить, нарезать полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и сельдерей.
3.

На сковороде обжарить муку, добавить воды и перемещать венчиком. Получившуюся смесь добавить к овощам и перемешать. Нарезать рубец соломкой и добавить к овощам.
4.

Залить водой, довести до кипения и добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ», майоран, перец по вкусу. Варить на маленьком огне 10 минут.