Сытный суп из бараньих рёбрышек с чечевицей

Name: Сытный суп из бараньих рёбрышек с чечевицей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Помидоры 2 шт.; Красная чечевица 100 г; Сельдерей 100 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Перец Чили 1 шт.; Чеснок 3 дольки; Лавровый лист 2 г; Бараньи ребра 500 г; Картофель 3 шт.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

458

на 1 порцию

Суп из бараньих ребрышек с чечевицей

Любители кавказской кухни могут придать характерную нотку супу, добавив в самом конце свежую зелень кинзы.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Чечевицу как следует промыть (пока стекающая вода не станет совершенно прозрачной). Залить холодной водой и оставить на 1 час.
2
Ребрышки вымыть. Картофель очистить, крупно нарезать. Сельдерей, перец и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать наискось кусочками шириной 2 см, помидоры – кубиками, перец разрезать пополам и очистить от семян.
3
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить ребрышки 4 минуты. Добавить картофель, сельдерей, перец и чеснок. Готовить на среднем огне 5 минут.
4
Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить до полуготовности картофеля 4 минуты.
5
Добавить помидоры, чечевицу и лавровый лист. Готовить на среднем огне еще 10 минут. Добавить приправу MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, накрыть крышкой. Снять суп с огня, удалить лавровый лист. Дать настояться 20 минут.

Этот наваристый бараний суп, приготовленный на основе такого ингредиента как чечевица, - чудесный вариант первого блюда. Баранье рёбрышко - вкуснейший продукт с нежным мясом. Чечевица может быть любая: если у вас будет красная чечевица, бараний суп будет больше похож на пюре, зелёная же чечевица разваривается меньше. Если вы хотите приготовить ароматный и сытный бараний суп, этот вариант - то, что вы ищете.

Пищевая ценность блюда
на порцию

459 ккал.

18%^*

Калории
26 г

35%^*

Белки
28 г

34%^*

Жиры
26 г

7%^*

Углеводы

Вода

7.4%

184.1 мл
Пищевые волокна

16.6%

4.987 г
Общие сахара

3.061 г
Кальций, Ca

6%

60.18 мг
Железо, Fe

35%

4.905 мг
Магний, Mg

14.4%

57.76 мг
Фосфор, P

35.2%

281.4 мг
Калий, K

22.6%

791.2 мг
Натрий, Na

32.1%

771 мг
Цинк, Zn

31.3%

4.696 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

50.7%

30.44 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.6%

0.288 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.6%

0.265 мг
Витамин РР (ниацин)

37%

6.662 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.7%

0.494 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

48.4%

96.83 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

217.2%

2.172 мкг
Витамин А, RAE

4.9%

39.03 мкг
Витамин A, IU

29.1%

777.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.841 мг
Витамин K (филохинон)

17.85
Насыщенные жирные кислоты

42.9%

10.72 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.87
Полиненасыщенные жирные кислоты

29.3%

3.224 г
Трансжирные кислоты

350%

10.5
Холестерин

20.1%

60.23 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Баранина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты