Суп из бараньих ребрышек с чечевицей

Любители кавказской кухни могут придать характерную нотку супу, добавив в самом конце свежую зелень кинзы.

Ингредиенты основные: Иконками Списком

Способ приготовления

Печать

1
Чечевицу как следует промыть (пока стекающая вода не станет совершенно прозрачной). Залить холодной водой и оставить на 1 ч.
2
Ребрышки вымыть. Картофель очистить, крупно нарезать. Сельдерей, перец и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать наискось кусочками шириной 2 см, помидоры – кубиками, перец разрезать пополам и очистить от семян.
3
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить ребрышки, 4 мин. Добавить картофель, сельдерей, перец и чеснок. Готовить на среднем огне 5 мин.
4
Влить 1 л воды, увеличить огонь и довести суп до кипения. Готовить до полуготовности картофеля, 4 мин.
5
Добавить помидоры, чечевицу и лавровый лист. Готовить на среднем огне еще 10 мин. Добавить приправу MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, накрыть крышкой. Снять суп с огня, удалить лавровый лист. Дать настояться 20 мин.

Отзывы ( 0 )

Теги

Другие рецепты: Баранина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты