Рассольник с копченой грудинкой
-
Кухня мира
Русская кухня
-
Основной ингредиент
Колбасные изделия
-
Время
60
мин
-
Сложность
Простая
-
Количество порций
6
-
Количество ККал
248на 1 порцию
Рассольник с копченой грудинкой
Подавать суп со сметаной. Если вы не любите перловую крупу, рассольник можно приготовить и с рисом. Его следует отварить отдельно, тогда бульон сохранит прозрачность.
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Гранулированный бульон с курицей супер золотой
2 ст. ложки
Уникальная технология производства гранулированного бульона MAGGI® позволяет максимально сохранить вкус и аромат насыщенного бульона. Гранулы моментально растворяются и идеально подходят как для приготовления супов, так и для вторых блюд. А кусочки зелени и овощей придают блюдам удивительную свежесть и аромат. MAGGI® Гранулированный бульон с курицей супер золотой производится без добавления искусственных консервантов и содержат йодированную соль. Порция 250 мл готового бульона не менее, чем на 18% удовлетворяет рекомендуемую суточную потребность человека в железе.
-
Вода
2 л
-
Копченая грудинка
600 г
-
Красный болгарский перец
1 шт.
-
Соленые огурцы
3 шт.
-
Перловая крупа
150 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Брокколи
100 г
-
Растительное масло
40 г
-
Черный перец горошком
4 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
Способ приготовления
Печать-
1
Перловку перебрать, промыть в нескольких водах. Поместить крупу в дуршлаг, поместить на кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой. Распаривать 35 мин.
-
2
Грудинку нарезать небольшими кусочками. Морковь, перец и лук очистить, порезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить грудинку, 5 мин. Добавить овощи и готовить еще 4 мин.
-
3
MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ развести в 2 л воды, влить в кастрюлю получившийся бульон, добавить перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин.
-
4
Огурцы очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой и положить в отдельный сотейник. Влить 100 мл рассола от огурцов. Довести до кипения и снять с огня.
-
5
Добавить в рассольник огурцы вместе с отваром лавровые листья и горошины перца. Варить 10 мин. Снять с огня и разлить по тарелкам.
Другие рецепты: Колбасные изделия
Что еще можно приготовить за 60 минут?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )