Пюре из брокколи

Name: Пюре из брокколи
Total time: 40 min
Yield: Количество порций: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Брокколи 1 кочан; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зуб; Сливочное масло 5 ст.л.; Сливки 10% 3 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.05.2020

40 мин
Сложность низкая
2 порции
986 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Брокколи

1 кочан
Лук репчатый

1/2 штуки
Чеснок

2 зубчика
Сливочное масло

5 ст.л.
Сливки 10%

3 ст.л.
Подсолнечное масло

2 ст.л.

Подготовьте все ингредиенты.

Поставьте брокколи вариться на 20 минут. В это время нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.

Разделите сливочное масло на две равные части. Обжарьте на смеси двух масел — одной части сливочного и растительного — чеснок и репчатый лук.

В чашу блендера добавьте отварные соцветия брокколи, обжаренные лук с чесноком, сливки и вторую часть сливочного масла. Тщательно измельчите.

Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Калории

39%^*

987 ккал.
Белки

31%^*

23 г
Жиры

99%^*

82 г
Углеводы

15%^*

55 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

29.3%

731.7 мл
Пищевые волокна

66.5%

19.94 г
Общие сахара

15.19 г
Кальций, Ca

42.3%

422.8 мг
Железо, Fe

40.4%

5.655 мг
Магний, Mg

41.5%

165.9 мг
Фосфор, P

70%

560.2 мг
Калий, K

71%

2486 мг
Натрий, Na

11.6%

279 мг
Цинк, Zn

22.5%

3.379 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1121%

672.6 мг
Витамин В1 (тиамин)

40.3%

0.564 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

62.6%

1.002 мг
Витамин РР (ниацин)

27.4%

4.931 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

73.3%

1.466 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

239.6%

479.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

17.8%

0.178 мкг
Витамин А, RAE

87%

696.4 мкг
Витамин A, IU

238.8%

6368 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

176.7%

17.67 мг
Витамин D

0.4%

0.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

768.4
Насыщенные жирные кислоты

148.1%

37.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

27.32
Полиненасыщенные жирные кислоты

113%

12.43 г
Трансжирные кислоты

5.8%

0.173
Холестерин

49.2%

147.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Благодаря своему вкусу брокколи идеальный ингредиент для многих блюд, а ещё она богата витаминами. В капусте витамина С больше, чем в лимоне, витамина А — почти столько же, сколько в моркови. Поэтому пюре из брокколи — это не только вкусное блюдо, но и полезное.

Искать еще

Похожие рецепты: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?