Пюре из брокколи

Name: Пюре из брокколи
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Брокколи 1 кочан; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зуб; Сливочное масло 5 ст.л.; Сливки 10% 3 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 21.12.2020

40 мин
Сложность низкая
5 порций
394 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Брокколи

1 кочан
Лук репчатый

1/2 штуки
Чеснок

2 зубчика
Сливочное масло

5 ст.л.
Сливки 10%

3 ст.л.
Подсолнечное масло

2 ст.л.

Подготовьте все ингредиенты.

Поставьте брокколи вариться на 20 минут. В это время нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.

Разделите сливочное масло на две равные части. Обжарьте на смеси двух масел — одной части сливочного и растительного — чеснок и репчатый лук.

В чашу блендера добавьте отварные соцветия брокколи, обжаренные лук с чесноком, сливки и вторую часть сливочного масла. Тщательно измельчите.

Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Калории

16 %^*

395 ккал.
Белки

13 %^*

9.4 г
Жиры

40 %^*

33 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.7%

292.7 мл
Пищевые волокна

26.6%

7.978 г
Общие сахара

6.077 г
Кальций, Ca

16.9%

169.1 мг
Железо, Fe

16.2%

2.262 мг
Магний, Mg

16.6%

66.35 мг
Фосфор, P

28%

224.1 мг
Калий, K

28.4%

994.4 мг
Натрий, Na

4.7%

111.6 мг
Цинк, Zn

9%

1.352 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

448.4%

269 мг
Витамин В1 (тиамин)

16.1%

0.226 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

25.1%

0.401 мг
Витамин РР (ниацин)

11%

1.972 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

29.3%

0.586 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

95.8%

191.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

7.1%

0.071 мкг
Витамин А, RAE

34.8%

278.6 мкг
Витамин A, IU

95.5%

2547 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

70.7%

7.069 мг
Витамин D

0.2%

0.3 МЕ
Витамин K (филохинон)

307.4
Насыщенные жирные кислоты

59.2%

14.81 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.93
Полиненасыщенные жирные кислоты

45.2%

4.973 г
Трансжирные кислоты

2.3%

0.069
Холестерин

19.7%

59 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Благодаря своему вкусу брокколи идеальный ингредиент для многих блюд, а ещё она богата витаминами. В капусте витамина С больше, чем в лимоне, витамина А — почти столько же, сколько в моркови. Поэтому пюре из брокколи — это не только вкусное блюдо, но и полезное.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?