Пряная маринованная пекинская капуста

Name: Пряная маринованная пекинская капуста
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Капуста пекинская 400 г; Морковь 2 шт.; Имбирь 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Яблочный уксус 2 ч.л.; Вода 250 мл; Мед 1 ч.л.; MAGGI® Приправа 10 овощей 4 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 19.11.2021

25 мин
Сложность низкая
4 порции
186 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста пекинская

400 граммов
Морковь

2 штуки
Имбирь

1 штука
Растительное масло

60 мл.
Яблочный уксус

2 ч.л.
Вода

250 мл.
Мед

1 ч.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей

4 ч. л.

Капусту крупно нарезать. Уложить в стеклянный контейнер.

Пряная маринованная пекинская капуста | шаг 1

Натереть морковь на терке для корейских салатов, имбирь очистить и нарезать слайсами. Добавить к капусте и перемешать.

Пряная маринованная пекинская капуста | шаг 2

Для маринада смешать в сотейнике масло, уксус, воду, мед и добавить MAGGI® Приправу 10 овощей.

Пряная маринованная пекинская капуста | шаг 3

Прогреть маринад, не доводя до кипения, и залить им смесь овощей.

Пряная маринованная пекинская капуста | шаг 4

Остудить, герметично закрыть контейнер и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Пряная маринованная пекинская капуста | шаг 5

Калории

7 %^*

186 ккал.
Белки

2 %^*

1.8 г
Жиры

19 %^*

15 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

195.3 мл
Пищевые волокна

8.6%

2.59 г
Общие сахара

6.965 г
Кальций, Ca

9.6%

96.17 мг
Железо, Fe

3.2%

0.445 мг
Магний, Mg

4.8%

19.16 мг
Фосфор, P

5.3%

42.71 мг
Калий, K

10.4%

364 мг
Натрий, Na

116.2%

2790 мг
Цинк, Zn

2.2%

0.328 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

48.7%

29.24 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.7%

0.066 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.6%

0.074 мг
Витамин РР (ниацин)

4.3%

0.772 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.2%

0.283 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.1%

86.2 мкг
Витамин А, RAE

41.1%

329.1 мкг
Витамин A, IU

246.8%

6583 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.2%

0.518 мг
Витамин K (филохинон)

51.08
Насыщенные жирные кислоты

24.5%

6.114 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.684
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.9%

1.75 г
Трансжирные кислоты

280%

8.4

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рецепт азиатской кухни с маринадом из моркови, имбиря, чеснока и яблочного уксуса обладает характерной остротой. В маринаде пекинская капуста приобретает новый, пряный вкус и становиться более пикантной. Приготовьте холодную закуску и насладитесь результатом.

Для большей пикантности добавьте в блюдо половину чайной ложки кориандра и пару зубчиков чеснока, нарезанного слайсами.