Овощной суп с клецками

Отмерить ингредиенты, помыть овощи.

Лук и морковь нарезать и выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, перемешать, обжаривать 5-7 минут.

Добавить к овощам нарезанные грибы и сладкий перец, перемешать, прикрыть крышкой, тушить 10-15 минут.

В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.

Готовую зажарку из грибов и овощей ввести к картофелю, варить на среднем огне 10-15 минут.

Из муки, яйца и щепотки соли замесить довольно жидкое тесто для клецок.

Аккуратно спускать клецки с ложки в слегка кипящий суп. Необходимо учитывать, что в процессе варки клецки увеличиваются в размерах. Добавить в суп MAGGI® Приправа Весенняя зелень, варить ещё 5 минут, выключить, закрыть крышкой.

Подавать суп с клёцками. По желанию – украсить свежей зеленью.