Нежный бисквитный торт с крем-чиз и ягодами

Name: Нежный бисквитный торт с крем-чиз и ягодами
Total time: 10 h
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Мука 135 г; Какао порошок 30 г; Молоко 120 мл; Яйцо 3 шт.; Сливочное масло 60 г; Сахар 165 г; Разрыхлитель теста 6 г; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Соль щепотка; Черная смородина 250 г; Сахар 150 г; Сливочное масло 350 г; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахарная пудра 150 г; Ягоды 300 г

Автор: MAGGI® Дата: 11.03.2021

10 час
Сложность низкая
8 порций
728 ККал на 1 порцию
3

Нежный бисквитный торт с крем-чиз и ягодами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для бисквита

Мука

135 граммов
Какао порошок

30 граммов
Молоко

120 мл.
Яйцо

3 штуки
Сливочное масло

60 граммов
Сахар

165 граммов
Разрыхлитель теста

6 граммов
Ванильная эссенция

1 ч.л.
Соль

щепотка

Ингредиенты для крема

Черная смородина

250 граммов
Сахар

150 граммов
Сливочное масло

350 граммов
Ванильная эссенция

1 ч.л.
Сахарная пудра

150 граммов
Ягоды

300 граммов

1.

Взбить яйца с сахаром, просеить муку с разрыхлителем и солью, добавляем ванильный экстракт.
2.

Молоко нагреваем с маслом до закипания и аккуратно вливаем в бисквитную смесь. Перемешать и выложить в подготовленную разъемную форму.
3.

Готовый бисквит разрезать на три равные части.
4.

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, сливочным сыром и ванильным экстрактом. Перекладываем крем в отсадочной мешок и ставим в холодильник.
5.

Сахарный песок высыпаем в ягоды, измельченные блендером. Варить джем до густоты и ставим остывать.
6.

На корж выдавить из мешка крем так, чтобы борта получились чуть выше, чем середина.
7.

Выложить джем сверху на крем и накрыть вторым коржом. Сделаем так со следующим слоем и остатками крема покрываем весь торт.
8.

Украшаем торт сверху ягодами.

Калории

29 %^*

729 ккал.
Белки

9 %^*

6.7 г
Жиры

54 %^*

45 г
Углеводы

23 %^*

82 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.5%

63.45 мл
Пищевые волокна

14.3%

4.297 г
Общие сахара

61.57 г
Кальций, Ca

10.6%

105.6 мг
Железо, Fe

16.4%

2.293 мг
Магний, Mg

13.6%

54.26 мг
Фосфор, P

27.1%

216.7 мг
Калий, K

11.4%

398.4 мг
Натрий, Na

1.6%

39.35 мг
Цинк, Zn

7.5%

1.121 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

107.7%

64.62 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.6%

0.121 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.5%

0.185 мг
Витамин РР (ниацин)

5.9%

1.064 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.5%

0.13 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.3%

18.67 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

31.3%

0.313 мкг
Витамин А, RAE

48.1%

384.9 мкг
Витамин A, IU

54.7%

1459 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18%

1.803 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.6%

0.33 мкг
Витамин D

6.8%

13.68 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.081
Насыщенные жирные кислоты

107.9%

26.97 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.93
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.5%

2.14 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.019
Холестерин

57.6%

172.8 мг
Кофеин

2.2%

8.625 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сливочный творожный сыр, напоминающий перетертый в пасту жирный творог, очень полюбился кондитерам и стал основой многих кремов. Рецепт крема-чиз для торта прекрасно сочетается с бисквитными коржами, выпечкой из безе и песочного теста.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?