Нежный грибной рассольник Нежный грибной рассольник

Нежный грибной рассольник

  • Кухня мира

    Русская кухня

    Русская кухня

  • Основной ингредиент

    Грибы

  • Время

    60

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    206на 1 порцию

Грибной рассольник

Для рассольника мелкие соленые огурцы можно не очищать, а у крупных необходимо снять кожицу и удалить зерна.

Ингредиенты основные: Иконками Списком

Способ приготовления

Печать
  • 1

    Предварительно замоченные грибы отварить до готовности с добавлением кубика MAGGI® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Вынуть из бульона и нарезать соломкой.

  • 2

    Картофель, лук и корень петрушки очистить, картофель нарезать брусочками, лук полукольцами, корень петрушки соломкой. Огурцы очистить от кожицы и крупных семян, нарезать ромбиками. Масло разогреть в сковороде, слегка обжарить лук и корень петрушки. Огурцы проварить в небольшом количестве воды 3–4 минуты.

  • 3

    В кипящий грибной бульон положить картофель, варить до полуготовности 10–12 минут. Добавить лук, коренья, соленые огурцы и грибы. Приправить перцем по вкусу, готовить еще 7–10 минут. Перед подачей положить сметану и посыпать зеленью.

В этом рецепте необычный вкус рассольника обусловлен наличием в нём не только огурцов, но и грибов. Мало кому не понравится аппетитный домашний рассольник с лесными грибами. Такой рассольник весьма сытный (потому что в нём, кроме грибов, есть и картофель), А значит, вполне может быть полноценным обедом.

Написать отзыв

Отзывы ( 0 )

 

Другие рецепты: Грибы

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты