Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой

Name: Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Помидоры 5 шт.; Кальмары 600 г; Цукини 1/2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Оливковое масло 5 ст.л.; Сушеный тимьян 1 ч.л.; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.04.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
533 ККал на 1 порцию
2

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

4 штуки
Помидоры

5 штук
Кальмары

600 граммов
Цукини

1/2 штуки
Сладкий перец

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 зубчика
Оливковое масло

5 ст.л.
Сушеный тимьян

1 ч.л.
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

Три яйца отварить вкрутую. Почистить и мелко нарезать. Сделать на помидорах крестообразные надрезы, залить кипятком и оставить на 1 минуту. Обдать ледяной водой, снять кожицу и мелко нарезать.

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой | шаг 1

Тушки кальмаров очистить от плёнок, хорд, тщательно промыть и промокнуть бумажными полотенцами. Цукини, перец, лук нарезать мелкими кубиками, измельчить чеснок.

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой | шаг 2

Разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить цукини, перец, половину помидоров, MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и готовить, помешивая, 7–9 минут. Снять с огня и дать остыть. Духовку разогреть до 180–190 °C.

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой | шаг 3

Добавить к томатной массе отварные яйца, вбить одно сырое и тщательно перемешать (при необходимости досолить начинку по вкусу). Заполнить тушки кальмаров начинкой на ⅔ объёма, заколоть отверстия шпажками.

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой | шаг 4

Переложить тушки кальмаров в форму, распределить сверху вторую половину томатов, полить оставшимся оливковым маслом и посыпать сушёным тимьяном. Запекать 15–20 минут.

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой | шаг 5

Калории

21 %^*

534 ккал.
Белки

42 %^*

31 г
Жиры

46 %^*

38 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

15.2%

380 мл
Пищевые волокна

11.1%

3.334 г
Общие сахара

7.371 г
Кальций, Ca

11.4%

113.6 мг
Железо, Fe

22.5%

3.147 мг
Магний, Mg

21.2%

84.66 мг
Фосфор, P

60.8%

486.1 мг
Калий, K

28.2%

986 мг
Натрий, Na

32.5%

780.4 мг
Цинк, Zn

22.4%

3.366 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

108%

64.79 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.7%

0.164 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

56.2%

0.899 мг
Витамин РР (ниацин)

25.5%

4.593 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24%

0.48 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

33.7%

67.45 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

234.2%

2.342 мкг
Витамин А, RAE

20%

160.3 мкг
Витамин A, IU

66.7%

1779 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

77.8%

7.779 мг
Витамин D (D2 + D3)

17.6%

0.88 мкг
Витамин D

18%

36.08 МЕ
Витамин K (филохинон)

41.26
Насыщенные жирные кислоты

25.4%

6.352 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

24.63
Полиненасыщенные жирные кислоты

46.3%

5.098 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.018
Холестерин

171.1%

513.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Фаршированные кальмары — это необычный способ приготовления привычного морепродукта. Попробуйте разнообразить вкус и приготовить яично-томатную начинку. Соедините отварные яйца, обжаренный лук и цукини, нарезанные томаты, ароматные специи и начините этой смесью кальмары. Гармоничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Подавайте кальмары горячими вместе с запечёнными томатами и отварным рисом. Перед подачей посыпьте блюдо измельчёнными базиликом и петрушкой.