Быстрые маринованные огурцы без консервации

Name: Быстрые маринованные огурцы без консервации
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Огурец 300 г; Чеснок 2 зуб; Перец Чили 1/2 шт.; Вода 1.5 ч.л.; Мед 2 ч.л.; Винный уксус 1 ст.л.; Перец душистый 2 горошины; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 0.75 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.11.2021

25 мин
Сложность низкая
3 порции
48 ККал на 1 порцию
5

Быстрые маринованные огурцы без консервации

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Огурец

300 граммов
Чеснок

2 зубчика
Перец Чили

1/2 штуки
Вода

1.5 ч.л.
Мед

2 ч.л.
Винный уксус

1 ст.л.
Перец душистый

2 горошины
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

0.75 ч. л.

Небольшие грунтовые огурцы тщательно вымыть и высушить. Срезать кончики, разрезать каждый огурец вдоль на четыре равные части.

Быстрые маринованные огурцы без консервации | шаг 1

Очистить чеснок и мелко нарезать. Небольшой перец чили очистить от плодоножки, семян и мелко нарезать. Переложить нарезанные ингредиенты в контейнер.

Быстрые маринованные огурцы без консервации | шаг 2

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду и MAGGI® Приправу Весенняя зелень, оставить на 3 минуты. Добавить жидкий мед и как следует перемешать.

Быстрые маринованные огурцы без консервации | шаг 3

Добавить в маринад уксус и еще раз перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости добавить большее количество уксуса и досолить. Равномерно полить огурцы маринадом.

Быстрые маринованные огурцы без консервации | шаг 4

Душистый перец смолоть в мельничке или ступке и равномерно присыпать им огурцы. Плотно закрыть контейнер крышкой и встряхивать в течение минуты или до равномерного распределения маринада. Охладить в течение 90 минут.

Быстрые маринованные огурцы без консервации | шаг 5

Калории

2 %^*

48 ккал.
Белки

2 %^*

1.1 г
Жиры

0 %^*

0.2 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.6%

115 мл
Пищевые волокна

2.6%

0.769 г
Общие сахара

8.057 г
Кальций, Ca

2.6%

25.53 мг
Железо, Fe

3.4%

0.476 мг
Магний, Mg

4%

16.17 мг
Фосфор, P

4.3%

34.02 мг
Калий, K

5.5%

192.7 мг
Натрий, Na

28.3%

680 мг
Цинк, Zn

1.9%

0.282 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

24.8%

14.89 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.1%

0.043 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.7%

0.044 мг
Витамин РР (ниацин)

1.3%

0.229 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.5%

0.129 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.5%

8.981 мкг
Витамин А, RAE

1.1%

8.602 мкг
Витамин A, IU

6.6%

176.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.8%

0.085 мг
Витамин K (филохинон)

17.52
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.051 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.012
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.5%

0.058 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите маринованные огурцы прямо здесь и сейчас? Тогда рецепт маринованных огурцов по-быстрому — то, что вам нужно. Хрустящие огурцы, зубчики чеснока, перец чили, ароматные специи, мед и винный уксус, полтора часа на маринование, и закуска готова. Попробуйте и оцените такой вариант маринованных огурцов по достоинству.

Чтобы усилить аромат блюда, добавьте также к огурцам немного измельченной свежей ароматной зелени, например кинзу, базилик, петрушку или укроп.