Брюссельская капуста с орехами

Name: Брюссельская капуста с орехами
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Брюссельская капуста 1 кг; Грецкие орехи 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 5 ст. ложки; Мускатный орех молотый 10 г; Чеснок 2 зубчика; Вода 1 ст. ложка; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

389

на 1 порцию

Капуста хорошо сочетается и с другими орехами (миндаль, кедровые орехи). Блюдо получится более вкусным, если немного обжарить капусту в небольшом количестве сливочного масла.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Капусту порезать на четвертинки и отварить в кипящей воде 8-10 минут. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг и охладить.
2
Лук очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Чеснок измельчить.
3
MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ смешать с 1 ст.л. горячей воды и дать настояться 5 минут, затем смешать с растительным маслом, добавить мускатный орех и чеснок.
4
Грецкие орехи поджарить на сковороде в течение 1-2 минут, крупно нарубить и добавить в полученную смесь.
5
Капусту тщательно перемешать с остальными ингредиентами и выложить на блюдо.

Брюссельская капуста кому-то кажется горькой на вкус, как, собственно, и грецкий орех. Но наличие в этом рецепте растительного масла (оно слегка смягчит вкус капусты) и чеснока (он придаст пикантность и аромат) делает это блюдо удивительно нежным и вкусным. Брюссельская капуста богата витаминами группы В, а конкретно этот рецепт капусты обеспечит вам суточную норму этого витамина. Блюдо из брюссельской капусты - это отличный вариант обеда или ужина, особенно для тех, кто ведёт здоровый образ жизни и предпочитает полезные рецепты. Брюссельскую капусту не нужно варить слишком долго, иначе она потеряет всю свою полезность. В рецепте указано наиболее оптимальное время, которое позволяет и витамины сохранить, и не разварить брюссельскую капусту до излишне мягкого состояния.

Пищевая ценность блюда
на порцию

390 ккал.

16%^*

Калории
8.7 г

12%^*

Белки
33 г

40%^*

Жиры
21 г

6%^*

Углеводы

Вода

6.4%

161 мл
Пищевые волокна

27.1%

8.142 г
Общие сахара

5.342 г
Кальций, Ca

9.8%

97.52 мг
Железо, Fe

21%

2.941 мг
Магний, Mg

17.4%

69.72 мг
Фосфор, P

23%

183.9 мг
Калий, K

21.6%

756.6 мг
Натрий, Na

39.4%

944.4 мг
Цинк, Zn

8.7%

1.303 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

239.5%

143.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

22%

0.307 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.4%

0.183 мг
Витамин РР (ниацин)

8.3%

1.494 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.4%

0.507 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

60.9%

121.7 мкг
Витамин А, RAE

7.9%

63.58 мкг
Витамин A, IU

47.3%

1262 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18%

1.796 мг
Витамин K (филохинон)

300
Насыщенные жирные кислоты

39.8%

9.962 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.83
Полиненасыщенные жирные кислоты

94.5%

10.4 г
Трансжирные кислоты

388.9%

11.67

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты