Способ приготовления

• 1

  Капусту порезать на четвертинки и отварить в кипящей воде 8-10 минут. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг и охладить.

• 2

  Лук очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Чеснок измельчить.

• 3

  MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ смешать с 1 ст.л. горячей воды и дать настояться 5 минут, затем смешать с растительным маслом, добавить мускатный орех и чеснок.

• 4

  Грецкие орехи поджарить на сковороде в течение 1-2 минут, крупно нарубить и добавить в полученную смесь.

• 5

  Капусту тщательно перемешать с остальными ингредиентами и выложить на блюдо.

Брюссельская капуста кому-то кажется горькой на вкус, как, собственно, и грецкий орех. Но наличие в этом рецепте растительного масла (оно слегка смягчит вкус капусты) и чеснока (он придаст пикантность и аромат) делает это блюдо удивительно нежным и вкусным. Брюссельская капуста богата витаминами группы В, а конкретно этот рецепт капусты обеспечит вам суточную норму этого витамина. Блюдо из брюссельской капусты - это отличный вариант обеда или ужина, особенно для тех, кто ведёт здоровый образ жизни и предпочитает полезные рецепты. Брюссельскую капусту не нужно варить слишком долго, иначе она потеряет всю свою полезность. В рецепте указано наиболее оптимальное время, которое позволяет и витамины сохранить, и не разварить брюссельскую капусту до излишне мягкого состояния.