Борщ по-купечески

Name: Борщ по-купечески
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 400 г; Кориандр молотый 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сладкий перец 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Чернослив 50 г; Маринованные грибы 60 г; MAGGI® Заправка для борща 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 01.07.2021

60 мин
Сложность низкая
5 порций
148 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

400 граммов
Кориандр молотый

1 ч.л.
Лавровый лист

1 штука
Пшеничная мука

2 ст.л.
Сладкий перец

1 штука
Томатная паста

2 ст.л.
Чернослив

50 граммов
Маринованные грибы

60 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 шт.

1.

Перец очистить от семян, промыть и нарезать соломкой. Капусту нашинковать. Чернослив промыть и нарезать.
2.

Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвет. Затем смешать с томатной пастой и кориандром до однородной массы.
3.

Капусту и перец опустить в 3 л кипящей воды и варить 12-15 минут. В мучную заправку добавить немного бульона и размешать до однородного состояния. Затем влить получившуюся смесь тонкой струйкой в суп и размешать. Варить на медленном огне 5-7 минут.
4.

В суп добавить лавровый лист, маринованные грибы, MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА и чернослив, перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и дать супу настояться еще 10-15 минут.

Калории

6 %^*

148 ккал.
Белки

6 %^*

4.4 г
Жиры

1 %^*

0.84 г
Углеводы

9 %^*

31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.9%

122.5 мл
Пищевые волокна

18.3%

5.484 г
Общие сахара

15.8 г
Кальций, Ca

4.7%

47.06 мг
Железо, Fe

11.1%

1.557 мг
Магний, Mg

6.1%

24.6 мг
Фосфор, P

7.5%

60.32 мг
Калий, K

11%

385.1 мг
Натрий, Na

49.6%

1191 мг
Цинк, Zn

3%

0.444 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

91.2%

54.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.2%

0.157 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.4%

0.134 мг
Витамин РР (ниацин)

8%

1.444 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.4%

0.207 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

36.4%

72.82 мкг
Витамин А, RAE

2.6%

20.95 мкг
Витамин A, IU

15.8%

420.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7%

0.704 мг
Витамин K (филохинон)

71.62
Насыщенные жирные кислоты

0.8%

0.202 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.044
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.2%

0.128 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сытный и наваристый борщ идеально подойдет для постного меню. При подаче добавьте в каждую тарелку ложку сметаны и измельченную зелень.

Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?