Бефстроганов классический рецепт

Name: Бефстроганов классический рецепт
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе говядины 500 г; Сливки 10% 200 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша 1 упаковка

220

Автор: MAGGI® Дата: 21.09.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
265 ККал на 1 порцию
220

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

–

Филе говядины

500 граммов
Сливки 10%

200 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

1 упаковка

1.

Как приготовить бефстроганов из говядины? Для начала нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте в разогретом растительном масле в течение 5 минут.
2.

Содержимое пакетика MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша разведите в 200 мл холодных сливок.
3.

Смесь вылейте в сковороду с мясом, перемешайте и доведите до кипения на умеренном огне.
4.

Убавьте огонь и тушите еще 20 минут до готовности, помешивая время от времени. Как видите, рецепт бефстроганов очень прост и требует минимального количества ингредиентов.

Калории

11 %^*

265 ккал.
Белки

40 %^*

30 г
Жиры

15 %^*

13 г
Углеводы

2 %^*

7.8 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.2%

131.2 мл
Пищевые волокна

2.9%

0.87 г
Общие сахара

4.285 г
Кальций, Ca

7%

69.75 мг
Железо, Fe

22.5%

3.15 мг
Магний, Mg

5%

20 мг
Фосфор, P

39.5%

316.3 мг
Калий, K

12.2%

427.3 мг
Натрий, Na

19.8%

475.1 мг
Цинк, Zn

28.5%

4.27 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.8%

0.45 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.5%

0.078 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

30.9%

0.495 мг
Витамин РР (ниацин)

33.4%

6.005 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

40%

0.8 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.3%

6.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

450.8%

4.508 мкг
Витамин А, RAE

6.4%

51 мкг
Витамин A, IU

6.9%

184.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.413 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

2.4%

4.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.525
Насыщенные жирные кислоты

24.1%

6.013 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.31
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.3%

0.8 г
Трансжирные кислоты

18.9%

0.568
Холестерин

31.3%

93.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Лидия Игнашенкова

Получилось очень вкусно! Советую
0 Полезно 5 лет, 11 месяцев и 19 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Классический бефстроганов — одно из популярнейших мясных блюд русской кухни, которое подают в ресторанах всего мира. Почему бы не приготовить его дома? Оригинальный рецепт от МАГГИ® НА ВТОРОЕ порадует всех любителей сытно и вкусно поесть. Обжаренные кусочки сочной говядины под нежным сливочным соусом — ваши домочадцы по достоинству оценят такой обед. А в дни поста можно попробовать бефстроганов по-вегетариански .

Бефстроганов из говядины — исконно русское блюдо, названное в честь графа Строганова. Тонко нарезанные ломтики говядины с ароматным сливочным соусом стали популярными во многих кухнях мира. Важнейший этап в приготовлении бефстроганов — быстрое обжаривание мяса в течение 5 минут, затем к нему добавляется много сливочного соуса. При готовке также можно использовать сметану, она придает мясу приятную кислинку. Из приправ рекомендуется добавлять только черный перец. Для приготовления этого блюда используется вырезка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?