Баранина по-средиземноморски с булгуром

Name: БАРАНИНА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ С БУЛГУРОМ
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мякоть лопаточной части баранины 450 г; Вода 450 мл; Помидоры 4 шт.; Булгур 140 г; Сушеный инжир 75 г; Красное сухое вино 6 ст. ложек; Оливки 35 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Мята 10 г; Цедра лимона 1 ч. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2019

50 мин
Сложность низкая
4 порции
613 ККал на 1 порцию
44

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мякоть лопаточной части баранины

450 граммов
Вода

450 мл.
Помидоры

4 штуки
Булгур

140 граммов
Сушеный инжир

75 граммов
Красное сухое вино

6 ст. ложек
Оливки

35 граммов
Оливковое масло

1 ст. ложка
Мята

10 граммов
Цедра лимона

1 ч. ложка
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ст. л.

1.

Баранину нарезать кубиками размером 2,5 см, помидоры и сушеный инжир мелко нарезать.
2.

В кастрюле довести 200 мл воды до кипения. Добавить булгур и варить на медленном огне 12-15 мин., пока вода не впитается, а булгур не станет мягким.
3.

Обжарить баранину в сковороде на разогретом оливковом масле 2-4 мин.
4.

Приготовить 250 мл MAGGI® Бульон c говядиной на косточке.
5.

Добавить инжир, томаты, измельченные оливки, красное вино и бульон. Накрыть крышкой и готовить 10 минут, до полной готовности баранины.
6.

Подавать на булгуре, украсив мятой и цедрой лимона.