Баранина по-средиземноморски с булгуром

Name: БАРАНИНА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ С БУЛГУРОМ
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мякоть лопаточной части баранины 450 г; Вода 450 мл; Помидоры 4 шт.; Булгур 140 г; Сушеный инжир 75 г; Красное сухое вино 6 ст. ложек; Оливки 35 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Мята 10 г; Цедра лимона 1 ч. ложка; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

611

на 1 порцию

Баранина по-средиземноморски с булгуром

Булгур в этом блюде можно заменить обычным рисом, а инжир - черносливом или курагой.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ст. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Баранину нарезать кубиками размером 2,5 см, помидоры и сушеный инжир мелко нарезать.
2
В кастрюле довести 200 мл воды до кипения. Добавить булгур и варить на медленном огне 12-15 мин., пока вода не впитается, а булгур не станет мягким.
3
Обжарить баранину в сковороде на разогретом оливковом масле 2-4 мин.
4
Приготовить 250 мл MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.
5
Добавить инжир, томаты, измельченные оливки, красное вино и бульон. Накрыть крышкой и готовить 10 минут, до полной готовности баранины.
6
Подавать на булгуре, украсив мятой и цедрой лимона.

Пищевая ценность блюда
на порцию

612 ккал.

24%^*

Калории
25 г

33%^*

Белки
32 г

39%^*

Жиры
49 г

13%^*

Углеводы

Вода

13.8%

345.1 мл
Пищевые волокна

28.4%

8.519 г
Общие сахара

13.03 г
Кальций, Ca

10.1%

101.2 мг
Железо, Fe

26.6%

3.723 мг
Магний, Mg

29%

115.8 мг
Фосфор, P

41.6%

332.6 мг
Калий, K

25%

873.8 мг
Натрий, Na

89.1%

2139 мг
Цинк, Zn

39.1%

5.866 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

34.4%

20.63 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.2%

0.283 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.1%

0.321 мг
Витамин РР (ниацин)

49.3%

8.873 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.3%

0.406 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.1%

54.18 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

291.4%

2.914 мкг
Витамин А, RAE

7.3%

58.56 мкг
Витамин A, IU

43.7%

1167 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.3%

2.235 мг
Витамин K (филохинон)

17.19
Насыщенные жирные кислоты

45.1%

11.27 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

15.28
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.5%

3.027 г
Холестерин

27%

81 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Баранина

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты