Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой

Name: Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Яичный белок 1/3 стак.; Сахар 1.25 стак.; Цедра апельсина 1 ст.л.; Мед 2 ст.л.; Мука миндальная 2.5 стак.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Сахарная пудра 1/2 стак.

Автор: MAGGI® Дата: 21.12.2021

90 мин
Сложность низкая
8 порций
553 ККал на 1 порцию
0

Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яичный белок

1/3 стак.
Сахар

1.25 стак.
Цедра апельсина

1 ст.л.
Мед

2 ст.л.
Мука миндальная

2.5 стак.
Разрыхлитель теста

1/2 ч.л.
Сахарная пудра

1/2 стак.

Смешать яичные белки с сахаром, цедрой, мёдом до однородности с помощью венчика.

Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой | шаг 1

Добавить миндальную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать лопаткой до однородности. Накрыть ёмкость с тестом пищевой плёнкой и охладить в течение часа.

Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой | шаг 2

Духовку разогреть до 160 °C, застелить противни пергаментом. Сформировать из теста шарики и обвалять в сахарной пудре. Выложить на противни с интервалом.

Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой | шаг 3

Каждый шарик можно слегка приплюснуть. Выпекать 15–17 минут или до появления трещинок. Перед подачей готовому печенью дать остыть прямо на противнях, затем подавать.

Ароматное миндально-медовое печенье с апельсиновой цедрой | шаг 4

Калории

22 %^*

553 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

38 %^*

31 г
Углеводы

17 %^*

63 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

0.4%

10.69 мл
Пищевые волокна

23.5%

7.038 г
Общие сахара

50.84 г
Кальций, Ca

19.9%

198.7 мг
Железо, Fe

18%

2.519 мг
Магний, Mg

0.5%

1.82 мг
Фосфор, P

3%

23.62 мг
Калий, K

1.6%

55.9 мг
Натрий, Na

0.6%

15.02 мг
Цинк, Zn

0.2%

0.031 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.1%

4.281 мг
Витамин В1 (тиамин)

0.3%

0.004 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.2%

0.051 мг
Витамин РР (ниацин)

0.2%

0.045 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

0.4%

0.008 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

0.7%

1.396 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.7%

0.007 мкг
Витамин А, RAE

0.1%

0.656 мкг
Витамин A, IU

0.5%

13.13 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.1%

0.008 мг
Насыщенные жирные кислоты

8.9%

2.232 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

20.09
Полиненасыщенные жирные кислоты

71%

7.814 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите приготовить миндальное печенье по-новому, то обратите внимание на рецепт миндального печенья по-итальянски. Сочетание нежной миндальной муки, яичных белков, мёда, сахарной пудры и ароматной апельсиновой цедры дарит печенью неповторимый вкус, который наверняка придётся по душе вам и вашим близким.

Чтобы печенье пропеклось максимально равномерно, спустя половину времени выпекания поменяйте противни местами. В качестве мерки используйте обычный стакан объёмом 250 мл.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?