Перейти к основному содержанию
Основное блюдо
Татарская кухня

Азу без картофеля с солеными огурцами и брокколи

Средний
464.3 kcal
14 августа 2024
180
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
350 граммы Филе говядины
Филе говядины
200 граммы Нут сушеный
Нут сушеный
100 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
100 граммы Соленые огурцы
Соленые огурцы
100 граммы Корень сельдерея
Корень сельдерея
100 граммы Болгарский перец
Болгарский перец
1 грамм Розовый перец
Розовый перец
100 граммы Брокколи
Брокколи
20 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
10 граммы Укроп
Укроп
1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш — это нежные кусочки говядины в аппетитном соусе. Изначально это блюдо венгерской кухни, но постепенно оно прижилось и в русском меню. Рецепт точно понравится вашим близким, а с MAGGI® На второе вкус мяса раскроется новыми оттенками.

Узнать о продукте

Инструкции

Шаг 1

Говядину нарезать кубиками. Сельдерей и соленые огурцы –соломкой. Лук мелко нарезать. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия. Розовый перец смолоть в мельнице или растолочь в ступке. Укроп измельчить.

Говядину нарезать кубиками. Сельдерей и соленые огурцы –соломкой. Лук мелко нарезать. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать кубиками.  Брокколи разобрать на соцветия. Розовый перец смолоть в мельнице или рас
0 мин
Шаг 2

Нут отварить и слить отвар. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить мясо и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить нут, болгарский перец, соленые огурцы и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, приправить розовым перцем и влить 500 мл воды. Готовить 20 минут, добавить брокколи и продолжать готовить еще 20 минут.

Нут отварить и слить отвар. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить мясо и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить нут, болгарский перец, соленые огурцы и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, приправить розовым перцем и влить
0 мин
Шаг 3

Подать на стол, украсив мелко нарезанным укропом.

Подать на стол, украсив  мелко нарезанным укропом.
0 мин

Совет

Новый вариант азу должен понравиться дамам и всем, кто следит за весом. Подходит также и для спортивного питания, т. к. в азу с брокколи и нутом содержится много растительного и животного белка.
Вместо нута можно положить в азу зеленую чечевицу или фасоль. Их также, как и нут, можно использовать консервированными, что упрощает процесс приготовления вдвое.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Рататуй с индейкой — пошаговый рецепт в духовке в домашних условиях | maggi.ru

Рататуй с жареной индейкой

50 мин
Легкий
Куриный салат с кукурузой и капустой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Куриный салат с кукурузой и капустой

35 мин
Легкий
Мясные ежики с рисом и морковью и картофельным пюре: рецепт с фото

Мясные ежики с рисом и морковью и картофельным пюре

50 мин
Легкий
Традиционное сдобное тесто для куличей — рецепт с фото от Maggi.ru

Традиционное сдобное тесто для куличей

Легкий
Тарталетки с курицей и сыром - пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Тарталетки с курицей и сыром

25 мин
Легкий
Базовый бисквит в духовке без крахмала - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Базовый бисквит в духовке без крахмала

40 мин
Средний