Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами

Name: Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Свиные ребра 300 г; Куриное бедро 2 шт.; Вода 2 л; Картофель 4 шт.; Капуста белокочанная 200 г; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 28.09.2022

120 мин
Сложность низкая
8 порций
155 ККал на 1 порцию
1

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиные ребра

300 граммов
Куриное бедро

2 штуки
Вода

2 литра
Картофель

4 штуки
Капуста белокочанная

200 граммов
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Ребра свинины порционно нарезать, залить водой вместе с бедрами и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо и налить 2 л холодной воды.

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами | шаг 1

Довести все до кипения, убавить огонь до умеренного и варить, периодически удаляя пену, до того момента, пока мясо не начнет отставать от костей. Готовое мясо вынуть из бульона.

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами | шаг 2

Бульон процедить, вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинковать. Добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами | шаг 3

Отделить мясо курицы и свинины от костей. У бедер также удалить кожу. Мясо разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами | шаг 4

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща. Снять борщ с огня и дать настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавать со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами | шаг 5

Калории

6 %^*

155 ккал.
Белки

15 %^*

11 г
Жиры

9 %^*

7.6 г
Углеводы

3 %^*

9.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13%

323.9 мл
Пищевые волокна

6.4%

1.913 г
Общие сахара

5.488 г
Кальций, Ca

4.9%

48.81 мг
Железо, Fe

7.6%

1.066 мг
Магний, Mg

5.8%

23.01 мг
Фосфор, P

13.4%

107.1 мг
Калий, K

7.4%

260.5 мг
Натрий, Na

31.2%

749.7 мг
Цинк, Zn

6.2%

0.924 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

18.9%

11.32 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.9%

0.152 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.5%

0.103 мг
Витамин РР (ниацин)

17.2%

3.093 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17%

0.34 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.4%

14.81 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

30.4%

0.304 мкг
Витамин А, RAE

1%

8.07 мкг
Витамин A, IU

1.8%

47.93 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.2%

0.125 мг
Витамин D (D2 + D3)

4%

0.201 мкг
Витамин D

3.6%

7.26 МЕ
Витамин K (филохинон)

19.58
Насыщенные жирные кислоты

7.7%

1.915 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.597
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.9%

1.204 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.042
Холестерин

13.8%

41.31 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите традиционные наваристые супы, то рецепт борща с курицей и свининой наверняка придется вам по вкусу. Густой бульон на свиных ребрах, сочные куриные бедра, овощи и готовая заправка для борща дарят блюду насыщенный вкус и яркий аромат. Попробуйте и оцените сами.

Чтобы придать борщу более пикантный вкус, приправьте его молотым жгучим перцем и копченой паприкой.