Салат из свежей капусты с морковью

Name: Салат из свежей капусты с морковью
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 1/4 кочан; Морковь 1 шт.; Уксус 9% 4 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 25.10.2021

30 мин
Сложность низкая
2 порции
341 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста белокочанная

1/4 кочан
Морковь

1 штука
Уксус 9%

4 ст.л.
Растительное масло

2 ст.л.
Сахар

1 ст.л.
Соль

по вкусу

Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, очистите морковь. Снимите верхние листья с кочана капусты, затем срежьте с него кусочек и тонко нашинкуйте. Выложите капусту в кастрюлю, помните руками, посолите и влейте уксус. Перемешайте, поставьте на плиту и держите на среднем огне 2–3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с плиты.

Салат из свежей капусты с морковью | шаг 1

Морковь потрите на крупной тёрке или специальной тёрке для корейской моркови. Соедините остывшую капусту и тёртую морковь, перемешайте, всыпьте сахар и влейте растительное масло без запаха.

Салат из свежей капусты с морковью | шаг 2

Поместите салат в холодильник на 2 часа, затем подайте к столу.

Салат из свежей капусты с морковью | шаг 3

Калории

14 %^*

341 ккал.
Белки

4 %^*

2.7 г
Жиры

30 %^*

25 г
Углеводы

7 %^*

27 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.4%

234.4 мл
Пищевые волокна

19.1%

5.738 г
Общие сахара

20.26 г
Кальций, Ca

8.9%

89.3 мг
Железо, Fe

7.2%

1.009 мг
Магний, Mg

6.8%

27.3 мг
Фосфор, P

7.9%

63.08 мг
Калий, K

12.6%

439.6 мг
Натрий, Na

2.5%

60.35 мг
Цинк, Zn

2.9%

0.432 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

118.1%

70.84 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.9%

0.139 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.3%

0.1 мг
Витамин РР (ниацин)

4.4%

0.799 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.9%

0.278 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.9%

87.75 мкг
Витамин А, RAE

40.3%

322.5 мкг
Витамин A, IU

241.8%

6449 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.8%

0.779 мг
Витамин K (филохинон)

152.8
Насыщенные жирные кислоты

40.6%

10.15 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.14
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.5%

2.808 г
Трансжирные кислоты

466.7%

14

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Простой витаминный салат из белокочанной капусты и моркови с уксусной заправкой. Также в этот салат можно добавить тонко нарезанное яблоко, которое удачно подчеркнёт и дополнит вкус капусты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?