Гаспачо с мидиями

Name: Гаспачо с мидиями
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Мидии 500 г; Вода 2 л; Помидоры 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 шт.; Ломтик белого хлеба 4 шт.; Вино белое сухое 100 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Морская соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Зелень для подачи; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 4 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 26.11.2021

120 мин
Сложность низкая
4 порции
431 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии

500 граммов
Вода

2 литра
Помидоры

6 штук
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 штука
Ломтик белого хлеба

4 штуки
Вино белое сухое

100 мл.
Оливковое масло

3 ст.л.
Морская соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Зелень

для подачи
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

4 ч. л.

1.

Свежие мидии перебрать, очистить от водорослей и сварить в воде с добавлением вина и 4 ч.л. MAGGI® ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Достать мидии из ракушек, оставив несколько для подачи.
2.

Помидоры помыть, очистить от кожицы. С лука и чеснока снять шелуху. Сложить всё в блендер. Добавить мидии без раковин и хлеб, измельчить.
3.

Приправить маслом, солью и перцем, снова взбить.
4.

Хорошо охладить суп. При подаче в каждую тарелку добавить мидии в раковине и зелень.

Калории

17 %^*

431 ккал.
Белки

27 %^*

20 г
Жиры

27 %^*

23 г
Углеводы

9 %^*

31 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

32.9%

821.4 мл
Пищевые волокна

17.8%

5.355 г
Общие сахара

9.227 г
Кальций, Ca

30%

300.3 мг
Железо, Fe

50.2%

7.022 мг
Магний, Mg

21.1%

84.39 мг
Фосфор, P

41%

328.2 мг
Калий, K

26.5%

926.4 мг
Натрий, Na

134.1%

3217 мг
Цинк, Zn

17.6%

2.638 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

61.5%

36.9 мг
Витамин В1 (тиамин)

30.9%

0.432 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24%

0.384 мг
Витамин РР (ниацин)

24.5%

4.418 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.2%

0.264 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

64.6%

129.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1500%

15 мкг
Витамин А, RAE

17.2%

137.5 мкг
Витамин A, IU

65.2%

1738 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

44.9%

4.485 мг
Витамин K (филохинон)

28.23
Насыщенные жирные кислоты

13.5%

3.382 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.48
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.7%

3.16 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.008
Холестерин

11.7%

35 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Перед приготовлением переберите мидии: открывшиеся раковины нужно выбросить. То же самое необходимо сделать с теми, которые не раскроются в процессе варки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?